Дієти для спини. Сума їжі, яку споживає будь-який живий організм. Слово дієта – це використання певного споживання їжі для здоров’я або контролю ваги. Їжа забезпечує людей необхідною енергією та поживними речовинами, щоб бути здоровими. Вживаючи різноманітну здорову їжу, включаючи якісні овочі, фрукти, цільнозернові продукти та нежирне м’ясо, організм може поповнювати себе необхідними білками, вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами для ефективного функціонування.
Здорове харчування є одним із найкращих засобів для запобігання та контролю різних проблем зі здоров’ям, наприклад, типів раку, захворювань серця, високого кров’яного тиску та діабету 2 типу. У цій серії статей доктор Алекс Хіменес пропонує приклади харчування та описує важливість збалансованого харчування. Крім того, д-р Хіменес наголошує, що правильна дієта в поєднанні з фізичною активністю може допомогти людям досягти та підтримувати здорову вагу, зменшити ризик розвитку хронічних захворювань, як-от серцево-судинні захворювання, і в кінцевому підсумку сприяти загальному здоров’ю та самопочуттю.
Людям потрібно їсти більше клітковини для оптимального здоров’я кишечника. Чи може додавання авокадо до їхнього раціону допомогти покращити різноманітність кишкових мікробів?
Підтримка кишківника авокадо
Різноманітний мікробіом кишечника корисний для загального здоров’я. Згідно з недавнім дослідженням, вживання одного авокадо на день може допомогти підтримувати кишкові мікроби здоровими, різноманітними та збалансованими. (Шерон В. Томпсон та ін., 2021) Дослідники спостерігали позитивні зміни в кишкових бактеріях і збільшення різноманітності бактерій у людей, які вживали авокадо щодня протягом 12 тижнів. (Susanne M Henning та ін., 2019)
Різноманітність кишечника
Мікробіом кишечника відноситься до мікроорганізмів, що живуть у кишечнику. У шлунково-кишковому тракті існує близько 100 трильйонів мікроорганізмів, включаючи бактерії, віруси, грибки тощо. (Ана М. Вальдес та ін., 2018) Наявність різноманітного мікробіому означає, що в організмі є цілий ряд різних організмів, які пропонують різні переваги для здоров’я. Відсутність достатньої бактеріальної різноманітності пов’язана з: (Ана М. Вальдес та ін., 2018)
Артрит
Ожиріння
Діабет типу 1
Діабет типу 2
Запальний захворювання кишечника
Целіакія
Жорсткість артерій
Атопічна екзема
Чому авокадо?
Інститут медицини рекомендує щоденне споживання клітковини в межах від 19 грамів до 38 грамів на день, залежно від різних факторів, наприклад віку. (Діана Квальяні, Патриція Фелт-Гундерсон. 2016 рік)
Включення таких продуктів, як авокадо, у здоровий раціон може допомогти задовольнити щоденну потребу в клітковині.
Доведено, що фруктова клітковина, як і пектин, також сприяє здоровому мікробіому кишечника. (Beukema M та ін., 2020)
Дослідники припускають, що це може бути через позитивний вплив пектину на корисні пробіотики.(Надя Ларсен та ін., 2018)
Хоча необхідні подальші дослідження, вважається, що клітковина допомагає захистити слизову оболонку товстої кишки, збільшуючи об’єм і вагу стільця та прискорюючи виведення.
Клітковина також наповнює раціон людини та уповільнює швидкість травлення, завдяки чому тіло довше відчуває себе ситим.
Покращений кишечник
Люди можуть підтримувати здорову мікробіоту, вносячи невеликі корективи у свій раціон, зокрема:
Їжте різноманітні фрукти та овочі зі шкіркою, оскільки саме тут міститься основна частина поживних речовин.
Ферментовані продукти, такі як йогурт, чайний гриб, квашена капуста, кімчі та кефір.
Обмеження споживання оброблених харчових продуктів, цукру та штучних підсолоджувачів.
Якщо є більше авокадо, які можна їсти до того, як вони перезріли, їх можна заморозити.
Спочатку очистіть їх від шкірки та наріжте, а потім покладіть у морозильні пакети, щоб мати цілий рік.
Вони багаті здоровим жиром, однак у помірних кількостях вони навряд чи сприятимуть збільшенню ваги.
Люди можуть працювати над тим, щоб мати різноманітний мікробіом кишечника, звертаючи увагу на продукти, які вони їдять. Специфічні продукти харчування та схеми харчування можуть впливати на різні типи різноманітності бактерій, які можуть підтримувати здоров’я.
Розумний вибір, краще здоров’я
посилання
Томпсон, С.В., Бейлі, Массачусетс, Тейлор, А.М., Качмарек, Дж.Л., Майсонхімер, А.Р., Едвардс, К.Г., Різер, Г.Е., Берд, Н.А., Хан, Н.А., і Холшер, Х.Д. (2021). Споживання авокадо змінює кількість шлунково-кишкових бактерій і концентрацію мікробних метаболітів серед дорослих із надмірною вагою або ожирінням: рандомізоване контрольоване дослідження. Журнал харчування, 151 (4), 753–762. doi.org/10.1093/jn/nxaa219
Хеннінг, С.М., Ян, Дж., Ву, С.Л., Лі, Р.П., Хуан, Дж., Расмусен, А., Карпентер, К.Л., Темза, Г., Гілбуена, І., Ценг, Ч.Х., Гебер, Д., і Лі, З. (2019). Включення авокадо Хасса в дієту для схуднення сприяло зниженню ваги та зміні мікробіоти кишечника: 12-тижневе рандомізоване паралельно контрольоване дослідження. Сучасні розробки в харчуванні, 3(8), nzz068. doi.org/10.1093/cdn/nzz068
Вальдес, AM, Walter, J., Сігал, E., & Spector, TD (2018). Роль кишкової мікробіоти в харчуванні та здоров’ї. BMJ (Клінічні дослідження ред.), 361, k2179. doi.org/10.1136/bmj.k2179
Кваліані, Д., і Фелт-Гандерсон, П. (2016). Усунення розриву споживання клітковини в Америці: комунікаційні стратегії з саміту з продуктів харчування та клітковини. Американський журнал медицини способу життя, 11 (1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079
Beukema, M., Faas, MM, & de Vos, P. (2020). Вплив різних харчових волокон пектинових структур на шлунково-кишковий імунний бар’єр: вплив через кишкову мікробіоту та прямий вплив на імунні клітини. Експериментальна та молекулярна медицина, 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2
Ларсен Н., Каху Т.Б., Ісай Саад С.М., Бленноу А. та Джесперсен Л. (2018). Вплив пектинів на виживання пробіотиків Lactobacillus spp. у шлунково-кишкових соках пов’язане з їх структурою та фізичними властивостями. Харчова мікробіологія, 74, 11–20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015
«Для людей, які прагнуть покращити якість свого життя, чи може заміна інгредієнтів здорової їжі бути простим кроком до покращення здоров’я?»
Замінники їжі
Добре харчуватися не означає відмовлятися від улюблених страв. Частиною задоволення від домашньої кухні є додавання власного стилю до кожної страви. Невдовзі люди виявляють, що віддають перевагу здоровим харчовим замінникам замість оригінальних інгредієнтів з високим вмістом жиру, цукру чи натрію. Здорові заміни можна вводити поступово, щоб смакові рецептори адаптувалися. Можна зменшити:
Калорії
Нездорові жири
Натрій
Рафінований цукор
Просто роблячи розумні заміни, які замінюють деякі інгредієнти більш корисними.
Інгредієнти для здоровішої їжі
Рецепти - це сума їх частин. Страва, приготована з кількох інгредієнтів, додає власну поживну цінність для здорової чи нездорової. Інгредієнти з високим вмістом калорій, насичених жирів, доданого цукру та/або натрію можуть зробити страву менш поживною. Здійснюючи стратегічні заміни їжі, люди можуть перетворити висококалорійну, жирну та солодку страву на щось більш поживне. Якщо це робити регулярно, це приводить до довгострокових здорових змін у поведінці. Внесення невеликих коригувань призводить до покращення контролю ваги, здоров’я серця та ризику хронічних захворювань.
Такі продукти, як масло, кокосова олія та сало, є одними з найбільш вживаних насичених жирів.
Навпаки, дослідження показують, що вживання більшої кількості ненасичених жирів зазвичай пов’язане з покращенням здоров’я серцево-судинної системи та нижчою загальною смертністю. (Гарвардська школа громадської охорони здоров'я Т.Х. 2016 рік)
Замість випічки з маслом спробуйте використовувати яблучне пюре, пюре з авокадо або пюре з бананів.
Ці рослинні альтернативи не перевантажують організм насиченими жирами.
Спробуйте використовувати половину вершкового масла та половину альтернативи, щоб зменшити калорії та жири.
Для приготування їжі спробуйте пасерувати, смажити або смажити на сковороді в оливковій олії чи олії авокадо.
Обидва містять здорові мононенасичені жири.
Ці олії можна використовувати для змочування хліба під час обіду або для швидкого перекусу.
Свіжі трави або трохи бальзамічного оцту можуть додати смаку.
Рафіновані цукри
Насолода солодощами може бути здоровою, але мета полягає в тому, щоб пам’ятати про кількість споживаного рафінованого цукру. Солодкі смаки посилають сигнали до центрів винагороди в мозку, посилюючи позитивні асоціації з цукром. Однак споживання великої кількості цукру може призвести до:
Наприклад, кмин, порошок чилі, орегано та пластівці червоного перцю можуть приправити страву, а суміш чебрецю, паприки, часникового порошку та цибульного порошку може додати пікантні нотки.
Дослідження показало, що додавання лимонного соку до рецептів може зменшити вміст натрію та додати гостроти. (Виробники Sunkist. 2014 рік)
Цілісні зерна
Людям не обов’язково вибирати коричневий рис або цільнозернові макарони для кожного прийому їжі, але половину часу намагайтеся обирати цільні зерна. Харчові замінники, які можуть допомогти досягти половини, включають:
Попкорн або цільнозернові крекери замість крекерів із рафінованого борошна.
Цільнозернова скоринка для піци замість звичайної.
Замініть коричневий рис на білий у фрі або запіканках.
Вівсяна каша замість очищених пластівців.
Цільнозернові макарони для спагетті та фрикадельок або інших макаронних виробів.
Кіноа як гарнір замість білого рису або кускусу.
Більше цільнозернових продуктів означає більше клітковини та вітамінів групи В, які допомагають підтримувати енергію, запобігають стрибкам рівня цукру в крові та покращують травлення. Вживання більшої кількості цільнозернових злаків пов’язано зі зниженням ризику серцевих захворювань (Caleigh M Sawicki та ін. 2021 рік) і менший ризик раку товстої кишки. (Гленн А. Гессер. 2020 рік)
Щоб знайти правильну комбінацію кожної з цих замін, потрібен час. Дійте повільно та часто пробуйте, щоб побачити, як кожна заміна впливає на смак і текстуру рецепту.
Посилити метаболізм
посилання
Зонг, Г., Лі, Ю., Вандерс, А. Дж., Алсема, М., Зок, П. Л., Віллетт, В. К., Ху, Ф. Б., і Сан, К. (2016). Споживання окремих насичених жирних кислот і ризик ішемічної хвороби серця у чоловіків і жінок США: два проспективних поздовжніх когортних дослідження. BMJ (Клінічні дослідження ред.), 355, i5796. doi.org/10.1136/bmj.i5796
Американська асоціація серця. Насичених жирів.
Гарвардська школа громадської охорони здоров'я імені Т. Чана. Різний харчовий жир, різний ризик смертності.
Faruque, S., Tong, J., Lacmanovic, V., Agbonghae, C., Minaya, DM, & Czaja, K. (2019). Доза робить отруту: цукор і ожиріння в Сполучених Штатах – огляд. Польський журнал про їжу та харчування, 69(3), 219–233. doi.org/10.31883/pjfns/110735
Harvard Health Publishing. Солодка небезпека цукру.
Американська асоціація серця. Скільки цукру занадто багато?
Центри контролю та профілактики захворювань. Як зменшити споживання натрію.
Виробники Sunkist. Виробники та шеф-кухарі Sunkist з Університету Джонсона та Уельсу опублікували нове дослідження S'alternative®.
Савіцкі К. М., Жак П. Ф., Ліхтенштейн А. Г., Роджерс Г. Т., Ма Дж., Зальцман Е. та МакКеоун Н. М. (2021). Споживання цільного та очищеного зерна та поздовжні зміни кардіометаболічних факторів ризику в когорті потомства Framingham. Журнал харчування, 151 (9), 2790–2799. doi.org/10.1093/jn/nxab177
Gaesser GA (2020). Цільні зерна, рафіновані зерна та ризик раку: систематичний огляд мета-аналізів обсерваційних досліджень. Поживні речовини, 12 (12), 3756. doi.org/10.3390/nu12123756
Для людей з алергією на арахіс, чи може знайти альтернативу арахісу таке ж задоволення, як справжній вершковий або хрусткий сендвіч з арахісовим маслом?
Альтернативи сендвічу з арахісовим маслом
Для людей, які не можуть з’їсти бутерброд з арахісовим маслом через алергію, є корисні альтернативи. Масло деревних горіхів, масло насіння та м’ясні делікатеси можуть задовольнити тягу до бутербродів і забезпечити харчування. Ось кілька здорових, поживних альтернатив, які варто спробувати:
Отримання шинки та сиру з гастроному може призвести до перехресного зараження алергенами під час нарізання та пакування.
Розфасована та нарізана шинка та сир є більш безпечним варіантом з точки зору алергенів.
Рекомендується прочитати етикетку інгредієнтів щодо потенційних алергенів, оскільки обробка на підприємствах може спричинити перехресне зараження. (Вільям Дж. Шихан та ін., 2018)
Індичка, помідори, листя салату та хумус на цільнозерновому хлібі
Те саме стосується індички, яку рекомендується купувати розфасованою та нарізаною.
Перевірте інгредієнти на можливі алергени.
Хумус виготовляється з нуту/бобів гарбанцо та тахіні/меленого насіння кунжуту.
Хумус має різноманітні смаки, які можна використовувати як соус або спред.
Незважаючи на те, що нут відноситься до сімейства бобових, хумус можна терпіти при алергії на арахіс. (Матіас Кузін та ін., 2017)
Зверніться до лікаря, якщо не впевнені.
Лаваш з салатом і хумусом
Кишеньки з лаваша чудово поєднуються з фаршированим хумусом овочі.
Це смачний хрусткий кишеньковий сендвіч, насичений білком, клітковиною, вітамінами та мінералами.
Соєве масло та скибочки банана на цільнозерновому хлібі
Масло кешью на гарячому англійському кексі з родзинками зверху для заряду заліза нагадує булочку з корицею.
Сендвіч з гарбузовим маслом і медом
Гарбузове масло виготовляється з помаранчевої м'якоті гарбуза.
Масло з насіння гарбуза виготовляється шляхом обсмажування гарбузового насіння та подрібнення їх до консистенції масла.
Масло насіння можна намазати на хліб і полити трохи меду зверху для поживної та смачної закуски.
Існують смачні й здорові альтернативи арахісовому маслу, які можна змішувати, поєднувати та переробляти у різноманітні ситні бутерброди. Людям рекомендується проконсультуватися зі своїм медичним працівником або дієтологом чи дієтологом, щоб знайти те, що їм підходить.
Розумний вибір, краще здоров’я
посилання
Lavine, E., & Ben-Shoshan, M. (2015). Алергія на насіння соняшнику та соняшникове масло як запропонований засіб для сенсибілізації. Алергія, астма та клінічна імунологія: Офіційний журнал Канадського товариства алергології та клінічної імунології, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6
Міністерство сільського господарства США: FoodData Central. Насіння, соняшникове масло з додаванням солі (Включає продукти для Програми розподілу продуктів USDA).
Шихан, В.Дж., Тейлор, С.Л., Фіпатанакул, В., & Бро, Г.А. (2018). Вплив харчових продуктів навколишнього середовища: який ризик клінічної реакції від перехресного контакту та який ризик сенсибілізації. Журнал алергології та клінічної імунології. На практиці, 6(6), 1825–1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001
Gorrepati, K., Balasubramanian, S., & Chandra, P. (2015). Масла на рослинній основі. Журнал харчової науки та технології, 52 (7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7
Кузен, М., Верден, С., Сейнав, М., Вілен, А.С., Лансіо, А., Декостер, А., і Соваж, К. (2017). Фенотипова характеристика дітей з алергією на арахіс з відмінностями у перехресній алергії на горіхи та інші бобові. Дитяча алергія та імунологія: Офіційне видання Європейського товариства дитячої алергії та імунології, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698
Каліфорнійська мигдальна рада. Порівняльна таблиця поживних речовин для деревних горіхів.
Американська академія алергії, астми та імунології. Все, що вам потрібно знати про алергію на горіхи.
Мозок і тіло потребують макроелементів, які включають вуглеводи, жири та білки в правильних кількостях, щоб зарядити організм енергією. Близько половини калорій повинні надходити з вуглеводів, 30% з жирів і 20% з білків. Енергетична щільність їжі - це кількість енергія, представлене кількістю калорій у певній вазі.
Щільність енергії їжі
Енергетична щільність визначається співвідношенням макроелементів – білків, жирів, вуглеводів, клітковини, води.
Енергетично щільні продукти мають високу калорійність на порцію.
Їжа з великою кількістю клітковини і води має меншу щільність.
Їжа з високим вмістом жиру має підвищену енергетичну щільність.
Прикладом їжі з високою енергетичною щільністю є пончик через високу калорійність цукру, жиру та невеликий розмір порції.
Прикладом їжі з низькою енергетичною щільністю є шпинат, оскільки він містить лише кілька калорій у цілій тарілці сирого листя шпинату.
Енергетично насичена їжа
Енергетичні продукти містять велику кількість калорій/енергії на грам. Як правило, у них більше жиру та менше води. Приклади високоенергетичних продуктів включають:
Повножирні молочні продукти
Масло
Сир
Горіхове масло
Жирні шматки м'яса
Крохмалисті овочі
Густі соуси
Горішки
Насіння
До продуктів з меншим вмістом поживних речовин належать:
цукерки
Смажені у фритюрі продукти
French fries
Макаронні вироби
Crackers
Чіпси
Такі продукти, як супи та напої, можуть мати високу або низьку щільність енергії залежно від інгредієнтів. Супи на бульйонній основі з овочами зазвичай мають низьку густину, тоді як крем-супи є енергетичними. Знежирене молоко менш густе, ніж звичайне, а дієтична газована вода менш густа, ніж звичайна.
Їжа з низьким вмістом енергії
Продукти з низькою енергетичною щільністю включають багату клітковиною зелень і різнокольорові овочі.
Продукти з низькою енергетичною щільністю часто багаті на поживні речовини, що означає, що вони містять багато поживних речовин на порцію.
Багато фруктів, ягід і овочів мають низьку калорійність, багато клітковини та наповнені вітамінами та мінералами.
Їжа з високим вмістом води, як-от цитрусові та дині, як правило, є менш енергоємною.
Низькокалорійні продукти часто мають низьку енергетичну щільність, але не завжди.
Важливо читати харчові етикетки, щоб знати, скільки калорій ви отримуєте щодня.
Вага управління
Управління вагою полягає у спостереженні за тим, скільки калорій приймається та скільки калорій спалюється.
Насичення продуктами з низькою енергетичною щільністю призведе до того, що організм почуватиметься задоволеним споживаючи менше калорій з високою щільністю.
Плануйте всі прийоми їжі так, щоб вони містили продукти з низькою енергетичною щільністю та високим вмістом поживних речовин.
Однак може статися навпаки, якщо люди їдять переважно продукти з низьким вмістом енергії, потребуватимуть більший об’єм їжі, щоб насититися, і, як наслідок, споживатимуть більше калорій.
Це не ідеально для схуднення, але може бути корисним, якщо ви намагаєтеся набрати вагу.
Високоенергетично-щільний продукти поживними є авокадо, горіхи та насіння.
Рекомендації по налаштуванню
Додайте в тарілку більше фруктів і овочів
Не менше половини тарілки повинні бути покриті низькокалорійними фруктами і овочами.
Фернандес, Мелісса Енн і Андре Маретт. «Потенційна користь для здоров’я від поєднання йогурту та фруктів на основі їхніх пробіотичних і пребіотичних властивостей». Досягнення в харчуванні (Bethesda, Md.) vol. 8,1 155S-164S. 17 січня 2017, doi:10.3945/an.115.011114
Horgan, Graham W та ін. «Вплив різних груп їжі на споживання енергії всередині та між людьми». Європейський журнал харчування том. 61,7 (2022): 3559-3570. doi:10.1007/s00394-022-02903-1
Хаббард, Гері П та ін. «Систематичний огляд дотримання оральних харчових добавок». Клінічне харчування (Едінбург, Шотландія) том. 31,3 (2012): 293-312. doi:10.1016/j.clnu.2011.11.020
Прентіс, А. М. «Маніпуляція дієтичним жиром та щільністю енергії та подальший вплив на потік субстрату та споживання їжі». Американський журнал клінічного харчування том. 67,3 Suppl (1998): 535S-541S. doi:10.1093/ajcn/67.3.535S
Слессер, М. «Енергія та їжа». Основні науки про життя вип. 7 (1976): 171-8. doi:10.1007/978-1-4684-2883-4_15
Spectre, SE та ін. «Зменшення енергетичної щільності морозива не обумовлює зниження сприйняття чи компенсації після повторного впливу». Європейський журнал клінічного харчування том. 52,10 (1998): 703-10. doi:10.1038/sj.ejcn.1600627
Вестертерп-Плантенга, М. С. «Вплив щільності енергії щоденного споживання їжі на довгострокове споживання енергії». Фізіологія та поведінка том. 81,5 (2004): 765-71. doi:10.1016/j.physbeh.2004.04.030
Ситний салат — це чудовий спосіб отримати більше фруктів і овочів з високим вмістом вітамінів, мінералів і клітковини. Салат з правильних інгредієнтів може бути ситною їжею. З початком літньої спеки приготування швидкого ситного салату з улюблених інгредієнтів допоможе охолодитися, регідрат, і заправити організм.
Приготування смачного салату
листові Greens
Почніть з листової зелені.
У них мало калорій і корисне джерело клітковини.
Різні сорти включають салат айсберг, листовий салат, шпинат, ескароль, ромен, листову капусту та масляний салат.
Команда темніша зелень запропонувати більше поживних речовин.
Цільні зерна, такі як коричневий рис, ячмінь або кіноа.
Крохмалисті овочі, такі як смажена солодка картопля або варений гарбуз.
Вони містять клітковину, складні вуглеводи, вітаміни та мінерали.
Фрукти
Фрукти або ягоди, чорниця, малина, ожина, зерна граната, шматочки яблук, апельсини, фініки та родзинки можуть додати вітаміни, клітковину та антиоксиданти.
Півсклянки шматочків яблука містить 30 калорій.
Півсклянки ягід містить близько 40 калорій.
Білок
Яйце, зварене круто, є відмінним джерелом білка.
Порція нежирної яловичини, варених креветок, тунця, курячої грудки, смужок сиру, квасолі або бобових, хумусу, тофу або домашнього сиру.
Зверніть увагу на розмір порції.
Чверть склянки нарізаного курячого м'яса або одне яйце додасть 75 калорій.
Половина банки тунця додає приблизно 80 калорій.
Залежно від того, чи є він з низьким вмістом жиру, дві унції нарізаної кубиками або подрібненої моцарелли або сиру чеддер можуть додати 200 калорій.
Горіхи або насіння
Мигдаль, кешью, волоські горіхи, горіхи пекан, соняшник, гарбуз або насіння чіа чудово підходять для додаткового хрускоту.
Усі горіхи містять білок і корисні для серця поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти.
Одна восьма склянки горіхів додає близько 90 калорій.
Волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти.
Заправка для салату
Додайте заправку для салату.
Одна столова ложка звичайної заправки для салату додає від 50 до 80 калорій.
Доступні нежирні та низькокалорійні заправки.
Використовуйте свіжовичавлений сік лимона або лайма.
Додавання квасолі збільшить клітковину, білок і загальну кількість вуглеводів.
Розшифровані сигнали тіла
посилання
Чемберс Л., МакКрікерд К., Йоманс М.Р. Оптимізація продуктів для насичення. Тенденції харчової науки та технологій. 2015;41(2):149-160. doi:10.1016/j.tifs.2014.10.007
Cox, BD та ін. «Сезонне споживання салатних овочів і свіжих фруктів пов’язане з розвитком серцево-судинних захворювань і раку». Харчування громадського здоров'я том. 3,1 (2000): 19-29. doi:10.1017/s1368980000000045
Dreher ML, Davenport AJ. Має склад авокадо та потенційний вплив на здоров’я. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-750. doi:10.1080/10408398.2011.556759
Roe, Liane S та ін. «Салат і ситність. Вплив часу споживання салату на споживання енергії їжі». Апетит об. 58,1 (2012): 242-8. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
Себастьян, Ронда С. та ін. «Споживання салату в США, що ми їмо в Америці, NHANES 2011-2014». FSRG Dietary Data Briefs, Міністерство сільського господарства США (USDA), лютий 2018 р.
Єн, П. К. «Харчування: сенс салату». Геріатричне медсестринство (Нью-Йорк, Нью-Йорк) том. 6,4 (1985): 227-8. doi:10.1016/s0197-4572(85)80093-8
У цій серії з двох частин доктор Хіменес, округ Колумбія, розповідає, як знайти правильну дієту для кардіометаболічного синдрому. Багато факторів навколишнього середовища часто відіграють роль у нашому здоров’ї та самопочутті. У сьогоднішній презентації ми продовжуємо обговорювати, як гени впливають на кардіометаболічну дієту. Частина 1 подивився, чим кожен тип статури відрізняється і яку роль відіграє кардіометаболічна дієта. Ми звертаємося до наших пацієнтів із сертифікованими медичними працівниками, які надають доступні терапевтичні процедури для осіб, які страждають на хронічні захворювання, пов’язані з метаболічними зв’язками. Ми заохочуємо кожного пацієнта, коли це доцільно, направляючи його до відповідних постачальників медичних послуг на основі їх діагнозу або потреб. Ми розуміємо та приймаємо, що навчання є чудовим способом, коли ставимо найважливіші запитання нашим постачальникам на прохання та підтвердження пацієнта. Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, використовує цю інформацію як освітню послугу. відмова
Омега-3 і гени
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Ми виявили, що риб’ячий жир або омега-3 можуть знизити рівень тригліцеридів, ЛПНЩ малої щільності, а іноді й ЛПНЩ і підтримувати рівень ЛПВЩ в нормі. Але ці дослідження були ще тоді, коли вони доповнювали більш рівномірне співвідношення DHA/EPA. Але це те, на що слід звернути увагу; дослідження показало, що прийом риб’ячого жиру знижує рівень LDL і тригліцеридів. Вони також виявили, що якщо їм дати план харчування з низьким вмістом жиру та дієту з низьким вмістом жиру, вони виявили, що це знизило рівень ЛПНЩ і низької щільності ЛПНЩ. Дієта з помірним вмістом жиру знизила рівень ЛПНЩ, але збільшила рівень ЛПНЩ з невеликою щільністю. І вони виявили, що середнє споживання алкоголю знижує рівень ЛПВЩ і підвищує рівень ЛПНЩ. Тож це не дуже хороший знак, коли це трапляється. Отже, протилежне тому, що ви хочете отримати з дієтою або планом харчування з помірним споживанням алкоголю.
Повертаючись до APO-E4 в організмі, як би вплинув цей ген під час боротьби з вірусними інфекціями, такими як герпес або герпес? Таким чином, дослідження показали, що APO-E4 і вірус простого герпесу 4 можуть впливати на церебральні тканини мозку. Отже, дослідження також показує, що пацієнти з APO-EXNUMX більш сприйнятливі до зараження вірусом герпесу. І пам’ятайте, що вірус простого герпесу один викликає герпес. А як щодо ВПГ і деменції? Як це співвідноситься з тілом? Дослідження показують, що ВПГ підвищує ризик розвитку деменції. І головна думка полягає в тому, що так само, як вірус герпесу може вийти і викликати герпес, він може проявлятися внутрішньо, і ви можете отримати ці епізоди, коли ВПГ активізується в мозку, що може спричинити деякі патогенези деменції або хвороби Альцгеймера захворювання.
APO-E та пошук правильної дієти
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: І було дослідження, яке показало, що якщо ви давали пацієнтам з деменцією противірусні препарати, це зменшувало ризик розвитку деменції. Отже, що ми робимо з генотипом APO-E? Якщо у вас є APO-E2, APO-E3 або APO-E4, ви можете розпочати їх кардіометаболічний план харчування. Якщо вони дотримуються дієти SAD, стандартної американської дієти, то перевести їх на кардіометаболічний план харчування — просто гарна ідея. Це почне зміщувати їх у правильному напрямку. Що щодо додаткової уваги, якщо вони мають APO-E3/4 та APO-E4/4? Є кілька причин, чому варто взятися за це. Їм більше подобається, коли ви підлаштовуєте дієту під генетичні особливості пацієнта. Отже, якщо ви можете сказати: слухайте, у нас є ваші гени, і ми знаємо, що вам було б краще, якби у вас було менше насичених жирів, або якщо ви погано вживаєте алкоголь X, Y або Z, це змушує їх платити більше уваги.
Тому що тепер це персоналізовано. Це не те, що: «Гей, усі, просто їжте здорову їжу». Це більш персоналізовано для вашої генетики. Отже, це була б причина почати це з самого початку. Але приєднайте їх до кардіометаболічного плану харчування, і вони почнуть почуватися краще. Але ми б почали з огляду на те, що ці APO-E3/4 і APO-E4/4 не є смертним вироком. Це підказка того, як ви реагуєте на навколишнє середовище та чого нам слід остерігатися. Це не означає, що ви захворієте на хворобу Альцгеймера. Більшість людей з хворобою Альцгеймера не мають APO-E4. Ви маєте вищий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, якщо у вас APO-E4. І ось тут на допомогу приходить функціональна медицина, щоб розділити ризики.
Пошук правильної дієти для вас
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Ми рекомендуємо дієту з низьким вмістом простих вуглеводів або дієту з вищим глікемічним індексом. І дієта, і план харчування взаємозамінні, але пацієнти називають це планом харчування, оскільки дієта має негативний відтінок. Тому ми уникаємо слова «дієта», тому що, коли люди чують або говорять це слово, деякі люди це спонукують. У вас є люди з харчовими розладами та люди з поганим досвідом дієт. План або рекомендація з низьким вмістом жиру та насиченого жиру – це те, що слід враховувати та бути більш агресивним із омега-3. І якщо ви починаєте давати пацієнтам омега-3, найкраще перевірити їхній рівень омега-3 і побачити, чи не почав він коливатися. Якщо вони починають змінюватися на краще, ми настійно рекомендуємо уникати вживання алкоголю та спостерігати за цими пацієнтами на предмет погіршення когнітивних функцій; Ви можете використовувати різні інструменти.
Коли справа доходить до омега-3, найкраще провести когнітивний тест, щоб стежити за їх мисленням. Отже, якщо він починає падати, ви стрибаєте на шляху до того, як у вас виникне серйозна проблема. І через те, що вони не можуть боротися з вірусними інфекціями, такими як герпес. І оскільки вірус герпесу може відігравати певну роль у розвитку деменції, ви можете розглянути питання про прийом лізину. Аргінін може виснажувати лізин. Отже, якщо ви їсте багато гарбузового насіння, багато мигдалю та іншого, що містить більше аргініну, ви можете протидіяти цьому за допомогою лізину. І дослідження показали, що вам потрібно близько двох грамів лізину щодня. Але пам’ятайте, що всі пацієнти різні, тому не просто кидайте всіх на лізин, якщо вони мають APO-E3/4, APO-E4 або APO-E44 3, а лише про те, що слід враховувати.
Отже, останні думки про APO-E та харчування. У головоломці багато частин. Не будьте догматичними і не кажіть, що у вас є ці гени, тому ви повинні це зробити. Просто усвідомте, що існує так багато різних генів, так багато інших варіацій, і визнайте, що це не те, що раса може мати щось спільне з тим, як впливає APO-E. Наприклад, вони провели дослідження, яке виявило, що люди в Нігерії мали більшу кількість APO-E4, і чотири APO-E4 не підвищували ризик деменції. Отже, є інші шматочки головоломки, слідкуйте за біомаркерами та продовжуйте коригувати план. Далі ми обговоримо поводження з людьми з високим рівнем тригліцеридів і ЛПНЩ.
Що робити з аномальними ліпідами?
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Отже, як ви сприймаєте аномальні ліпідні знахідки, які ви бачите у своїх профілях ваших пацієнтів, ці біомаркери, як ми всі перевіряємо? І як ви коригуєте кардіометаболічний план харчування? Які основні моменти кардіометаболічного плану харчування ви будете робити для свого пацієнта у відповідь на їхні ліпіди? Давайте спочатку розглянемо кілька речей, які ми знаємо про те, як модулювати ліпіди в дієті. По-перше, ми знаємо, що якщо ви переходите від стандартної американської дієти до кардіометаболічного плану харчування. Ви видаляєте трансжирні кислоти, і якщо ви видаляєте трансжирні кислоти, ви побачите зниження тригліцеридів холестерину ЛПНЩ. Ви отримаєте покращення ЛПВЩ; інакше кажучи, якщо у вашій дієті багато трансжирних кислот, у вас буде вищий рівень ЛПНЩ, у вас буде більше підвищених тригліцеридів і у вас буде нижчий рівень ЛПВЩ.
Як змінити свій раціон
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Що ще щодо модуляції дієти? Якщо у вас є жирні кислоти з довшим ланцюгом, які не є поліненасиченими, у вас буде підвищення рівня ЛПНЩ і тригліцеридів і підвищення або відсутність змін рівня холестерину ЛПВЩ. З іншого боку, ми зосереджуємося на коротколанцюжкових жирних кислотах і функціональній медицині. Отже, якщо у вас короткі ланцюги жирних кислот, які містять менше десяти атомів вуглецю, у вас буде нижчий рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ і підвищення ЛПВЩ. Отже, ви можете бачити, що за допомогою кардіометаболічного плану харчування, звернувшись до пацієнта з його джерелом жиру, ви можете почати впливати на холестерин ЛПНЩ без антитригліцеридів, без будь-якої іншої модуляції, окрім дієтичних звичок. І, нарешті, ми знаємо ранні дані та деякі з останніх мета-аналізів зміни простих цукрів у раціоні.
Ми знаємо, що це може само по собі підвищити рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ, і ви отримаєте зниження рівня ЛПВЩ. Тож давайте розглянемо все це в контексті. Що ми хочемо зробити для наших пацієнтів, щоб зменшити ризик ішемічної хвороби серця або атеросклерозу? Ми хочемо, щоб рівень холестерину ЛПНЩ був у нижчому діапазоні. Ми не хочемо, щоб цей LDL окислювався. Ми хочемо, щоб ЛПВЩ був вищим. І якщо ми можемо знизити тригліцериди шляхом зміни дієти, то це дає нам підказку, що вони можуть не бути дисфункційними в метаболізмі інсуліну. Потім, нарешті, за допомогою омега-3 жирних кислот або додавання омега-3 жирних кислот або моноконцентрованих жирних кислот ми знизимо рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ і збільшимо рівень холестерину ЛПВЩ. Це пов’язано зі зниженням серцево-судинного ризику незалежно від рівня ліпідів.
Висновок
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Як це впливає на організм? Саме тому, що у вас є збудники запалення, незалежні від ваших ліпідів сироватки, це підвищує ризик розвитку атеросклерозу. Йдеться про насичений жир і вміст жиру. Збалансувавши білки та жир, у вас не так багато окислювального стресу, пов’язаного із запаленням після їжі. Таким чином, навіть якщо у вас підвищений рівень ЛПНЩ, у вас менше шансів мати підвищений рівень окислених ЛПНЩ. Включення волокнистої їжі, антиоксидантів, нежирного м’яса, темної листової зелені та харчових добавок у здорову дієту може допомогти знизити рівень ЛПНЩ і жирних кислот в організмі та зменшити всі ці супутні захворювання, які спричиняють проблеми вашому здоров’ю та самопочуттю.
Отже, це лише деякі поради та підказки щодо призначення дієти для зменшення кардіометаболічного синдрому. І ми заохочуємо ваших пацієнтів додавати більше зелені, бобових, горіхів і насіння, що робить рослинну дієту основою здоров’я їх серця.
Доктор Хіменес, округ Колумбія, у цій серії з двох частин розповідає, як знайти найкращий дієтичний підхід до гіпертонії та кардіометаболічних факторів ризику. Багато факторів часто відіграють роль у нашому здоров’ї та самопочутті. У сьогоднішній презентації ми розглянемо, як кардіометаболічна дієта персоналізована для кожного типу фігури та як гени впливають на кардіометаболічну дієту. Частина 2 продовжить розповідь про те, як гени відіграють свою роль у кардіометаболічній дієті. Ми звертаємося до наших пацієнтів із сертифікованими медичними працівниками, які надають доступні терапевтичні процедури для осіб, які страждають на хронічні захворювання, пов’язані з метаболічними зв’язками. Ми заохочуємо кожного пацієнта, коли це доцільно, направляючи його до відповідних постачальників медичних послуг на основі їх діагнозу або потреб. Ми розуміємо та приймаємо, що навчання є чудовим способом, коли ставимо найважливіші запитання нашим постачальникам на прохання та підтвердження пацієнта. Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, використовує цю інформацію як освітню послугу. відмова
Що таке кардіометаболічна дієта?
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Що стосується серцево-судинних розладів, деякі терміни, які ми шукаємо, це: справжня хвороба серця чи ризик інсульту, або вони стосуються метаболічної сторони. Інсулін, рівень цукру в крові, метаболічна дисфункція. Ці слова охоплюють теми, про які ми говорили про ліпіди, глюкозу, запалення та інсулін. Це ті люди, про яких ви думаєте для цього плану. І те, що ви робите, це розробка способу життя. А для наших пацієнтів, які мають проблеми з кардіометаболізмом, ми справді скористаємося перевагами нашого плану кардіометаболічного харчування, а потім підемо на крок далі, щоб не лише забезпечити низький глікемічний вплив, протизапальну дію на рослинній основі. джерело поживних речовин, але тоді як ми можемо пристосувати його відповідно до інших параметрів цього пацієнта і як тоді ми можемо допомогти цьому пацієнту реалізувати це, коли вони виходять за межі вашого кабінету і повинні входити в своє середовище, яке може або не може бути створено для успіху .
Отже, все по порядку. Існує практичний посібник, яким ви повинні скористатися, і це схоже на священні писання з харчування, і тут міститься так багато ресурсів, але, звичайно, вони стануть у нагоді вам, якщо ви про них дізнаєтеся. Тож це дасть вам інструкції. Тому, якщо ви щось пропустили або бажаєте отримати докладніші відомості, зверніться до цього практичного посібника, щоб дізнатися про кардіометаболічний план харчування. Тепер припустімо, що ви хочете вперше скористатися цим планом харчування початкового рівня. Ну, ми б схопили той, який розповідає кардіометаболічний план харчування. Ви помітите, що всі ці спеціалізовані продукти харчування підібрано, щоб допомогти при кардіометаболічних станах.
Персоналізація плану
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: І це набагато краще, ніж говорити: «Гей, їжте менше вуглеводів, їжте більше рослин. Знаєте, їжте здоровіше і більше займайтеся спортом». Це має бути більш конкретним. Отже, роблячи крок далі, дайте їм порожній план харчування. Його не потрібно персоналізувати на іншому рівні. Вручити їм план харчування та сказати їм почати їсти з цього списку лише іноді спрацьовує. Іноді нам доводиться робити крок далі, щоб дати їм вибір їжі з точки зору якості та кількості. До цього моменту у вас є можливість прямо зараз зі своїм пацієнтом припустити розмір і цільову калорійність.
Ми можемо оцінити розмір і вагу, а також визначити споживання їжі малими, середніми та великими порціями. Прикладом буде, якщо ми подивимося на різні розміри типів статури. Для мініатюрного дорослого тіла найкраще споживати близько 1200-1400 калорій. Тіло дорослої людини середнього розміру повинно споживати близько 1400-1800 калорій, а тіло дорослої людини великого розміру має споживати приблизно 1800-2200 калорій. Це може бути перший тип персоналізації.
Давайте запропонуємо кілька варіантів плану харчування з урахуванням калорійності та кількості. Тож що чудово, це те, що ми вже створили їх, і якщо ви уважно подивитесь на них, це підкаже вам, скільки порцій кожної категорії має бути в кожному конкретному малому, середньому та великому плані харчування. Тож вам не потрібно робити цей розрахунок. Тепер, якщо ви хочете підняти це на наступний рівень і у вас є BIA або апарат для аналізу біоімпедансу, ви можете точно зрозуміти швидкість спалювання калорій, а потім, якщо захочете, змінити її. Прикладом може бути 40-річний чоловік, який незадоволений своєю вагою і має справу з проблемами, які викликають у нього біль у щиколотках. Тож давайте подивимося, як ми можемо змінити ці речі.
Коли ми дивимося на його індекс тіла, він важить близько 245 фунтів і має справу з деякими кардіометаболічними проблемами. Тепер, коли ми дивимося на його цифри та дані з апарату BIA, ми розробимо план харчування, який може допомогти пом’якшити кардіометаболічні проблеми, які можуть йому допомогти. Ми почали б розраховувати наступні рекомендації щодо калорійності та мати індивідуальний план дієти та вправ, щоб зменшити симптоми, що впливають на його тіло, і сприяти набору м’язів і втраті ваги. Цей індивідуальний план дозволяє йому відстежувати свій прогрес, щоб побачити, що працює, що допомагає йому схуднути, або що потребує вдосконалення. Внесення цих невеликих змін може бути корисним у довгому залі, оскільки потрібен деякий час, щоб виробити здорові звички.
Як забезпечити кардіометаболічну дієту?
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Тепер, що ви робите з цією інформацією і обслуговуєте її як дієту для кардіометаболічних розладів? Що ж, ви повинні працювати з інструктором із охорони здоров’я та іншими пов’язаними медичними працівниками, наприклад дієтологами, щоб розробити персоналізований план харчування, щоб допомогти вашим пацієнтам зрозуміти, що в кожній категорії та як персоналізувати порції на день, якщо ви вирішите отримати трохи більш персоналізований план з цільовими показниками калорійності. І пам’ятайте, що деякі MVP є найціннішими гравцями з надпоживними властивостями в цьому плані харчування. Також важливо приділити час з пацієнтом, щоб обговорити продукти, які приносять користь його здоров’ю та самопочуттю. Пам’ятайте, що мета цього кардіометаболічного плану харчування полягає в тому, щоб мати можливість персоналізувати для унікальних клінічних випадків і унікальних пацієнтів. Тим не менш, він все ще відповідає загальній потребі в кардіометаболічних харчових сигналах для наших пацієнтів з цими проблемами.
Тут є щось для кожного; пам'ятайте, ви повинні з чогось почати. Тому, будь ласка, подумайте, як ви можете зробити це доступним для своїх пацієнтів, щоб вони мали це до кількох рецептів; у ньому є плани меню, довідники з покупок та покажчики рецептів. У ньому повно речей, які сповільнюють нас у розробці кардіометаболічного плану харчування чи харчування загалом. Щось завжди краще, ніж нічого. Отже, починаючи з кардіометаболічного плану харчування для ваших пацієнтів, ви побачите, як наука чудово втілюється в життя. Ми поговоримо про те, як використовувати генетику при призначенні дієти.
Кардіометаболічна дієта та гени
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Заглиблюючись трохи глибше, ми обговоримо, як ми адаптуємо план кардіометаболічного харчування для пацієнтів на основі їхніх генотипів APO-E. Як ще трохи налаштувати його? Отже, що таке APO-E? APO-E — це клас ліпопротеїнів APO, що виробляються макрофагами печінки в астроцитах. Він необхідний для хіломікронів і IDLs, опосередковуючи метаболізм холестерину, і є основним носієм холестерину в мозку. Тепер існує три можливих генотипи. Є APO-E2, APO-E3 і APO-E4. І що станеться, ви отримаєте по одному від кожного з батьків. Тож у кінці ви отримаєте комбінацію. Тож ви будете або APO-E3 із APO-E4, або APO-E2 із APO-E3. Отже, виходячи з того, що ви отримали від своєї матері та того, що ви отримали від свого батька, у вас буде така комбінація.
Пояснення APO-E
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Отже, APO-E2 два та APO-E3, є багато інформації в Інтернеті, але немає переконливих доказів внесення певних змін у дієту для цих конкретних генотипів. Тож, на жаль, ми не маємо даних, щоб з упевненістю сказати, як модулювати, змінювати або налаштовувати план харчування на основі цих генотипів. Найкраще, що ми можемо сказати вам, це стежити за біомаркерами; кожен пацієнт індивідуальний. Але як щодо APO-E4? Приблизно 20% американців мають принаймні один алель APO-E4, і якщо у вас є APO-E4, ви маєте підвищений ризик легких когнітивних розладів, хвороби Альцгеймера, гіперліпідемії, діабету та ішемічної хвороби серця. І якщо ви курите або п’єте, у вас гірший результат із цим генотипом. Цікаво, що відповідність часу підвищує ризик інфекцій, які можуть вразити ваш організм.
Тому зазвичай щось допомагає одному, але це допоможе, і це може зашкодити іншим. Тож із вашими пацієнтами, у яких ви вже знаєте їхню генетику, це може бути гарним способом подивитися, якщо ви знаєте, що їх ризик APO-E4 ще більше розшарував їх під час захисту. Таким чином, це не залежало від того, чи були у них деменція, серцево-судинні захворювання або діабет.
Якщо у вас є APO-E4, він може захищати від малярії, і хто знає, які ще переваги він матиме? Цікавим фактом про APO-E4 є те, що в дослідженні, де їм намагалися дати добавки DHA, вони виявили, що за допомогою APO-E4 важче підвищити рівень DHA в мозку. Вони могли підвищити його, але не так добре, як якби у вас були APO-E2 або APO-E3. І це було схоже на доповнення DHA. Інші дослідження показали, що рівень DHA та EPA не відповідає належним чином. Таким чином, ви не отримали такої високої реакції на омега-3 з APO-E4 порівняно з APO-E2 або APO-E3.
Як Омега-3 відіграють свою роль?
Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Отже, цікаво те, що дослідження розглядало омегу в мозку, який був доповнений DHA. У нас є всілякі нові дослідження щодо користі омега-3, що містить лише EPA; є навіть продукт основної марки, який призначений лише для EPA. Якщо ви подивіться, якщо ви подивіться праворуч, ви побачите, що EPA в кінцевому підсумку стає DHA. Отже, якщо ви почнете збільшувати, і EPA, і DHA зростуть. А як щодо APO-E у вашому раціоні чи їжі, яку ви споживаєте? Коли вони подивилися на генетично модифікованих мишей, у яких вони вилучили APO-E, вони виявили надзвичайну гіперхолестеринемію при плані харчування з високим вмістом жиру.
Отже, коли мишей годували їжею з високим вмістом жиру, у них спостерігалося таке екстремальне підвищення рівня холестерину. Чому це актуально? Тому що APO-E4 не працює так добре, як APO-E3 і APO-E2. Це натякало на те, що це може вплинути на нас, якщо ми споживатимемо їжу з більшим вмістом жиру. Таким чином, у дослідженні у Великій Британії вони з’ясували, що якщо вони давали пацієнтам APO-E4 і переключали його з насичених жирів, вони зменшували споживання насичених жирів, одночасно збільшуючи вуглеводи з нижчим глікемічним індексом; вони виявили, що це знижує рівень ЛПНЩ і APO-B. Це підказка того, що ми можемо захотіти зменшити насичені жири, навіть більш здорові насичені жири, у цих пацієнтів.
Таким чином, Quest купила дослідницьке дослідження Berkeley Heart Study від Berkeley Heart Lab. Тепер це називається Cardio iq. Це одна з оригінальних передових лабораторій тестування ліпідів. І вони провели обсерваційне дослідження, де вони побачили різні ефекти у цих пацієнтів з APO-E4 та іншими продуктами на основі різних модифікацій дієти. Тож що вони знайшли? Вони виявили, що вживання риб’ячого жиру знижує рівень тригліцеридів, знижує рівень ЛПНЩ і ЛПВЩ з малою щільністю, а також підвищує рівень ЛПНЩ. Таким чином, їх ЛПВЩ знизився, але ЛПНЩ малої щільності знизився, і їхні тригліцериди знизилися.
Інструмент Find A Practitioner від IFM — це найбільша мережа рефералів у функціональній медицині, створена, щоб допомогти пацієнтам знайти практикуючих функціональних лікарів у будь-якій точці світу. Сертифіковані практикуючі лікарі IFM вказані першими в результатах пошуку, враховуючи їхню широку освіту в галузі функціональної медицини
