Пошук правильної дієти для кардіометаболічного синдрому (частина 2)

---

Вступ

У цій серії з двох частин доктор Хіменес, округ Колумбія, розповідає, як знайти правильну дієту для кардіометаболічного синдрому. Багато факторів навколишнього середовища часто відіграють роль у нашому здоров’ї та самопочутті. У сьогоднішній презентації ми продовжуємо обговорювати, як гени впливають на кардіометаболічну дієту. Частина 1 подивився, чим кожен тип статури відрізняється і яку роль відіграє кардіометаболічна дієта. Ми звертаємося до наших пацієнтів із сертифікованими медичними працівниками, які надають доступні терапевтичні процедури для осіб, які страждають на хронічні захворювання, пов’язані з метаболічними зв’язками. Ми заохочуємо кожного пацієнта, коли це доцільно, направляючи його до відповідних постачальників медичних послуг на основі їх діагнозу або потреб. Ми розуміємо та приймаємо, що навчання є чудовим способом, коли ставимо найважливіші запитання нашим постачальникам на прохання та підтвердження пацієнта. Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, використовує цю інформацію як освітню послугу. відмова

 

Омега-3 і гени

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Ми виявили, що риб’ячий жир або омега-3 можуть знизити рівень тригліцеридів, ЛПНЩ малої щільності, а іноді й ЛПНЩ і підтримувати рівень ЛПВЩ в нормі. Але ці дослідження були ще тоді, коли вони доповнювали більш рівномірне співвідношення DHA/EPA. Але це те, на що слід звернути увагу; дослідження показало, що прийом риб’ячого жиру знижує рівень LDL і тригліцеридів. Вони також виявили, що якщо їм дати план харчування з низьким вмістом жиру та дієту з низьким вмістом жиру, вони виявили, що це знизило рівень ЛПНЩ і низької щільності ЛПНЩ. Дієта з помірним вмістом жиру знизила рівень ЛПНЩ, але збільшила рівень ЛПНЩ з невеликою щільністю. І вони виявили, що середнє споживання алкоголю знижує рівень ЛПВЩ і підвищує рівень ЛПНЩ. Тож це не дуже хороший знак, коли це трапляється. Отже, протилежне тому, що ви хочете отримати з дієтою або планом харчування з помірним споживанням алкоголю.

 

Повертаючись до APO-E4 в організмі, як би вплинув цей ген під час боротьби з вірусними інфекціями, такими як герпес або герпес? Таким чином, дослідження показали, що APO-E4 і вірус простого герпесу 4 можуть впливати на церебральні тканини мозку. Отже, дослідження також показує, що пацієнти з APO-EXNUMX більш сприйнятливі до зараження вірусом герпесу. І пам’ятайте, що вірус простого герпесу один викликає герпес. А як щодо ВПГ і деменції? Як це співвідноситься з тілом? Дослідження показують, що ВПГ підвищує ризик розвитку деменції. І головна думка полягає в тому, що так само, як вірус герпесу може вийти і викликати герпес, він може проявлятися внутрішньо, і ви можете отримати ці епізоди, коли ВПГ активізується в мозку, що може спричинити деякі патогенези деменції або хвороби Альцгеймера захворювання.

 

APO-E та пошук правильної дієти

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: І було дослідження, яке показало, що якщо ви давали пацієнтам з деменцією противірусні препарати, це зменшувало ризик розвитку деменції. Отже, що ми робимо з генотипом APO-E? Якщо у вас є APO-E2, APO-E3 або APO-E4, ви можете розпочати їх кардіометаболічний план харчування. Якщо вони дотримуються дієти SAD, стандартної американської дієти, то перевести їх на кардіометаболічний план харчування — просто гарна ідея. Це почне зміщувати їх у правильному напрямку. Що щодо додаткової уваги, якщо вони мають APO-E3/4 та APO-E4/4? Є кілька причин, чому варто взятися за це. Їм більше подобається, коли ви підлаштовуєте дієту під генетичні особливості пацієнта. Отже, якщо ви можете сказати: слухайте, у нас є ваші гени, і ми знаємо, що вам було б краще, якби у вас було менше насичених жирів, або якщо ви погано вживаєте алкоголь X, Y або Z, це змушує їх платити більше уваги.

 

Тому що тепер це персоналізовано. Це не те, що: «Гей, усі, просто їжте здорову їжу». Це більш персоналізовано для вашої генетики. Отже, це була б причина почати це з самого початку. Але приєднайте їх до кардіометаболічного плану харчування, і вони почнуть почуватися краще. Але ми б почали з огляду на те, що ці APO-E3/4 і APO-E4/4 не є смертним вироком. Це підказка того, як ви реагуєте на навколишнє середовище та чого нам слід остерігатися. Це не означає, що ви захворієте на хворобу Альцгеймера. Більшість людей з хворобою Альцгеймера не мають APO-E4. Ви маєте вищий ризик розвитку хвороби Альцгеймера, якщо у вас APO-E4. І ось тут на допомогу приходить функціональна медицина, щоб розділити ризики.

 

Пошук правильної дієти для вас

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Ми рекомендуємо дієту з низьким вмістом простих вуглеводів або дієту з вищим глікемічним індексом. І дієта, і план харчування взаємозамінні, але пацієнти називають це планом харчування, оскільки дієта має негативний відтінок. Тому ми уникаємо слова «дієта», тому що, коли люди чують або говорять це слово, деякі люди це спонукують. У вас є люди з харчовими розладами та люди з поганим досвідом дієт. План або рекомендація з низьким вмістом жиру та насиченого жиру – це те, що слід враховувати та бути більш агресивним із омега-3. І якщо ви починаєте давати пацієнтам омега-3, найкраще перевірити їхній рівень омега-3 і побачити, чи не почав він коливатися. Якщо вони починають змінюватися на краще, ми настійно рекомендуємо уникати вживання алкоголю та спостерігати за цими пацієнтами на предмет погіршення когнітивних функцій; Ви можете використовувати різні інструменти.

 

Коли справа доходить до омега-3, найкраще провести когнітивний тест, щоб стежити за їх мисленням. Отже, якщо він починає падати, ви стрибаєте на шляху до того, як у вас виникне серйозна проблема. І через те, що вони не можуть боротися з вірусними інфекціями, такими як герпес. І оскільки вірус герпесу може відігравати певну роль у розвитку деменції, ви можете розглянути питання про прийом лізину. Аргінін може виснажувати лізин. Отже, якщо ви їсте багато гарбузового насіння, багато мигдалю та іншого, що містить більше аргініну, ви можете протидіяти цьому за допомогою лізину. І дослідження показали, що вам потрібно близько двох грамів лізину щодня. Але пам’ятайте, що всі пацієнти різні, тому не просто кидайте всіх на лізин, якщо вони мають APO-E3/4, APO-E4 або APO-E44 3, а лише про те, що слід враховувати.

 

Отже, останні думки про APO-E та харчування. У головоломці багато частин. Не будьте догматичними і не кажіть, що у вас є ці гени, тому ви повинні це зробити. Просто усвідомте, що існує так багато різних генів, так багато інших варіацій, і визнайте, що це не те, що раса може мати щось спільне з тим, як впливає APO-E. Наприклад, вони провели дослідження, яке виявило, що люди в Нігерії мали більшу кількість APO-E4, і чотири APO-E4 не підвищували ризик деменції. Отже, є інші шматочки головоломки, слідкуйте за біомаркерами та продовжуйте коригувати план. Далі ми обговоримо поводження з людьми з високим рівнем тригліцеридів і ЛПНЩ.

 

Що робити з аномальними ліпідами?

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Отже, як ви сприймаєте аномальні ліпідні знахідки, які ви бачите у своїх профілях ваших пацієнтів, ці біомаркери, як ми всі перевіряємо? І як ви коригуєте кардіометаболічний план харчування? Які основні моменти кардіометаболічного плану харчування ви будете робити для свого пацієнта у відповідь на їхні ліпіди? Давайте спочатку розглянемо кілька речей, які ми знаємо про те, як модулювати ліпіди в дієті. По-перше, ми знаємо, що якщо ви переходите від стандартної американської дієти до кардіометаболічного плану харчування. Ви видаляєте трансжирні кислоти, і якщо ви видаляєте трансжирні кислоти, ви побачите зниження тригліцеридів холестерину ЛПНЩ. Ви отримаєте покращення ЛПВЩ; інакше кажучи, якщо у вашій дієті багато трансжирних кислот, у вас буде вищий рівень ЛПНЩ, у вас буде більше підвищених тригліцеридів і у вас буде нижчий рівень ЛПВЩ.

 

Як змінити свій раціон

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Що ще щодо модуляції дієти? Якщо у вас є жирні кислоти з довшим ланцюгом, які не є поліненасиченими, у вас буде підвищення рівня ЛПНЩ і тригліцеридів і підвищення або відсутність змін рівня холестерину ЛПВЩ. З іншого боку, ми зосереджуємося на коротколанцюжкових жирних кислотах і функціональній медицині. Отже, якщо у вас короткі ланцюги жирних кислот, які містять менше десяти атомів вуглецю, у вас буде нижчий рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ і підвищення ЛПВЩ. Отже, ви можете бачити, що за допомогою кардіометаболічного плану харчування, звернувшись до пацієнта з його джерелом жиру, ви можете почати впливати на холестерин ЛПНЩ без антитригліцеридів, без будь-якої іншої модуляції, окрім дієтичних звичок. І, нарешті, ми знаємо ранні дані та деякі з останніх мета-аналізів зміни простих цукрів у раціоні.

 

Ми знаємо, що це може само по собі підвищити рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ, і ви отримаєте зниження рівня ЛПВЩ. Тож давайте розглянемо все це в контексті. Що ми хочемо зробити для наших пацієнтів, щоб зменшити ризик ішемічної хвороби серця або атеросклерозу? Ми хочемо, щоб рівень холестерину ЛПНЩ був у нижчому діапазоні. Ми не хочемо, щоб цей LDL окислювався. Ми хочемо, щоб ЛПВЩ був вищим. І якщо ми можемо знизити тригліцериди шляхом зміни дієти, то це дає нам підказку, що вони можуть не бути дисфункційними в метаболізмі інсуліну. Потім, нарешті, за допомогою омега-3 жирних кислот або додавання омега-3 жирних кислот або моноконцентрованих жирних кислот ми знизимо рівень тригліцеридів холестерину ЛПНЩ і збільшимо рівень холестерину ЛПВЩ. Це пов’язано зі зниженням серцево-судинного ризику незалежно від рівня ліпідів.

 

Висновок

Доктор Алекс Хіменес, округ Колумбія, представляє: Як це впливає на організм? Саме тому, що у вас є збудники запалення, незалежні від ваших ліпідів сироватки, це підвищує ризик розвитку атеросклерозу. Йдеться про насичений жир і вміст жиру. Збалансувавши білки та жир, у вас не так багато окислювального стресу, пов’язаного із запаленням після їжі. Таким чином, навіть якщо у вас підвищений рівень ЛПНЩ, у вас менше шансів мати підвищений рівень окислених ЛПНЩ. Включення волокнистої їжі, антиоксидантів, нежирного м’яса, темної листової зелені та харчових добавок у здорову дієту може допомогти знизити рівень ЛПНЩ і жирних кислот в організмі та зменшити всі ці супутні захворювання, які спричиняють проблеми вашому здоров’ю та самопочуттю.

Отже, це лише деякі поради та підказки щодо призначення дієти для зменшення кардіометаболічного синдрому. І ми заохочуємо ваших пацієнтів додавати більше зелені, бобових, горіхів і насіння, що робить рослинну дієту основою здоров’я їх серця.

 

відмова