Метаболічний синдром, що впливає на організм | Ель-Пасо, Техас (2021)
У сьогоднішньому подкасті доктор Алекс Хіменес, тренер із здоров’я Кенна Вон, Астрід Орнелас, Труїд Торрес та біохімік Олександр Ісая Хіменес обговорюють, що таке метаболічний синдром та кроки для його усунення.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Добре, хлопці, ми перейшли на інший подкаст і ласкаво просимо до Dr. Подкаст «Хіменес і команда». Ласкаво просимо, і у вас тут родина. Сьогодні ми розглянемо метаболічний синдром. Метаболічний синдром - це розлад, який в кінцевому підсумку вражає багато людей. І те, що відбувається, так це вражає одну з найбільших популяцій у Ель-Пасо, майже в цьому регіоні. І те, що ми маємо, це не хвороба, добре? Перш за все, це комбінація презентацій про те, що лікарі та Всесвітня організація охорони здоров’я визначили фактори високого ризику інсульту, розладів нирок і навіть проблем з деменцією. Але загалом, якщо у вас метаболічний синдром, ви почуваєтеся крихко. Отже, сьогодні ми збираємося обговорити проблеми, і ми хотіли б принаймні представити це вам, щоб воно стало корисним для вас, а інформація, надана нами, була корисною для ви або член сім'ї. Тож якщо у вас є можливість і щось, що вам подобається, будь ласка, перейдіть до нижньої частини. Є маленький дзвіночок, на який можна підписатися. І маленький пояс на ринках, щоб ви могли бути першою людиною, яка отримає інформацію в майбутньому, коли ми коли-небудь публікуємо. А також дозволяє вам представляти або запитувати у нас речі, які важливі для вас у сфері здоров’я. Тепер, що ми будемо робити сьогодні? Мене звуть доктор Алекс Хіменес. У мене тут весь персонал. Ми підемо, і ми збираємося представити кожну з них у різні моменти. І ми проведемо захоплюючу динаміку. У нас також буде наш біохімік-резидент в Національному університеті наук про здоров’я, який підпишеться і дасть нам трохи фундаментальної біохімії. Ця інформація буде корисною. Ми спробуємо зробити це максимально простим, але максимально корисним. Тепер майте на увазі все, про що ми будемо говорити, і сьогодні обертається навколо метаболічного синдрому. Метаболічний синдром – це те, що визначили організації охорони здоров’я, а кардіологічні відділення мають п’ять основних симптомів. Тепер ви повинні мати три з них, принаймні, щоб бути класифікованим як метаболічний синдром. Гаразд, тепер перше, що потрібно запитати... Що ви відчуваєте? Ви відчуваєте себе лайно, добре? І це не дуже добре відчувати себе таким чином, але ви побачите, що якщо у вас є такі презентації, ви помітите, що ваш лікар може поставити вам діагноз метаболічного синдрому. Тепер перше, що відбувається, це зазвичай у вас трохи жиру на животі. Тепер, жир на животі, який є у людей, люди вимірюють його. Для чоловіків це живіт, схожий на лонджа, живіт, який звисає, і це приблизно, я б сказав, приблизно 40 дюймів або більше у чоловіків. У жінок 35 дюймів і більше. Тепер це одна з перших презентацій. Тепер інша презентація - високий кров'яний тиск. Тепер цей високий кров’яний тиск, який вони використовують, становить 135 міліграмів над децилітром. Вибачте, так. Міллера Меркурія міліметри ртутного стовпа над цими лідерами точно визначити за діастолічним і систолічним. Отже, діастолічний перехід до систолічного буде 135, діастолічний буде більше 85. Тепер таке більше не повторюється; ти щось помітиш. Це не екстремальні діапазони від ОК. Метаболічний синдром має високий рівень тригліцеридів. Тепер високі тригліцериди будуть відзначатися в крові. Гаразд, тепер одна з речей, які можна визначити на ранній стадії, — це високий кров’яний тиск, який також пов’язаний з метаболічним синдромом. Отже, другий останній – це підвищення або фактичне зниження ЛПВЩ. HDL або корисні фрагменти холестерину. Олександр буде постійним біохіміком і поговорить з нами більше про це в другій частині шоу. Тепер, майте на увазі, я дав п’ять речей. жир, б. високий кров'яний тиск, c. рівень глюкози в крові, а також тригліцеридів, а також зниження ЛПВЩ. Питання в тому, як ми зможемо зараз контролювати це? Я збираюся дати вам кілька дійсно хороших основних способів контролю метаболічного синдрому. І поки ми сьогодні закінчимо, ми зможемо оцінити ситуацію. І навіть якщо він у вас є, ви в принципі зможете ним контролювати. Існують рідкісні захворювання, які можуть бути розладними. І знову ж таки, це не хвороба; це поєднання синдромів або симптомів, які разом називають синдромом. Таким чином можна інтерпретувати метаболічний синдром. Тепер ви помітите, що рівень глюкози в крові буде підвищений, зазвичай понад 100; це відносно середні цифри, які мають люди. Але якщо вони вищі, то зараз вони створюють проблеми. Крім того, коли у вас жир на животі 40, і це не так багато, у багатьох людей він є. У людей також рівень глюкози в крові перевищує 5.6 на рівні глюкози в крові A1C. Ці цифри і 150 мг на децилітр тригліцеридів є нормальними, але в поєднанні. Разом вони в кінцевому підсумку створюють сценарій, який несприятливий для серцевих проблем. В результаті виникають серцево-судинні проблеми. Тож те, що ми збираємося зробити, це спробувати зняти ці проблеми та контролювати їх. Тепер, що є причиною метаболічного синдрому? Однією з причин є стрес, куріння, малорухливий спосіб життя і навіть проблеми та порушення сну. Ми можемо детально розглянути кожен з них, ми можемо детальніше розповімо про них у майбутніх подкастах. Тим не менш, ми зможемо краще сказати, що відбувається. У нас також є проблеми із запаленнями та обробленими продуктами. Основною проблемою метаболічного синдрому є проблеми чутливості до інсуліну, проблеми з високим кров’яним тиском і запалення. Отже, що ми збираємося робити, щоб контролювати це? Я хочу, щоб ви знали, що кожна з цих п’яти проблем, будь то рівень глюкози в крові, високий рівень тригліцеридів, низький рівень ЛПВЩ або рівень глюкози в крові, всі вони пов’язані з одним захворюванням. Це чутливість до інсуліну. Чутливість до інсуліну контролює кожен із цих факторів від підвищення артеріального тиску. Нирки контролюються інсуліном, що викликає підвищення артеріального тиску, і ми обговоримо це питання та його взаємозв’язок. Отже, якщо ми можемо контролювати рівень глюкози в крові, у нас зрештою є найшвидший і найнадійніший спосіб забезпечити найшвидший шлях до зцілення та виправлення людини з метаболічним синдромом. Тож давайте поговоримо про проблеми, які в результаті цього виникнуть. Тепер, коли я це зрозумів, ми помітимо, що якщо протягом певного часу ви продовжуватимете вести спосіб життя з високим рівнем цих п’яти факторів, ви помітите, що ви будете схильні мають високий серцевий ризик. Тепер у нас є команда, і я хочу представити кожну з них. У нас є Кенна Вон, яка є нашим тренером зі здоров’я. Наш тренер зі здоров’я – це той, хто пояснить нашим пацієнтам, що відбувається. Я приведу її. У нас також є клінічний зв’язок, яким є Труди. Труді — це людина, яка зможе поставити запитання та визначити, які питання вам підходять. Тому ми їх обговоримо. І у нас є наш постійний головний редактор Астрід Орнелас, яка буде тим, хто пояснює дослідження з цього приводу. З Іллінойсу, у нас також є Олександр, який у нас ззаду, де ви не можете його побачити, але він представляє і каже: Привіт, Алекс, ти можеш їх отримати? Здравствуйте. Гаразд. Отже, він там, і він збирається обговорювати проблеми та біохімію, і ми з нетерпінням чекаємо пояснення цих проблем. Тепер одна з речей, яку ми повинні зробити, — це повернутися до питання чутливості до інсуліну. Причиною всіх цих проблем є чутливість до інсуліну. Отже, ми збираємося обговорити, як саме можна контролювати інсулін. Але те, що ми дізналися під час цих досліджень, і я збираюся принести місіс. Орнелас, тут, щоб обговорити дослідження щодо контролю рівня глюкози в крові та чутливості крові.
Астрід Орнелас: Добре, по-перше, як ви вже згадували, метаболічний синдром, це сукупність проблем зі здоров’ям, які можуть підвищити ризик розвитку серцевих захворювань, інсульту та діабету. По суті, це може вплинути на наше загальне здоров’я та самопочуття. І я провів чимало досліджень, і знайшов їх через Національний центр біотехнологічної інформації, NCBI. Різні дослідження стверджують, що метаболічний синдром або люди з метаболічним синдромом, один із найпростіших, знаєте, найпростіших цитат або один із найкращих способів, які можна використати, щоб допомогти… Відновити? Так, щоб допомогти відновити або повернути всі метаболічні синдроми, кетогенна дієта. Отже, кетогенна дієта або кето-дієта — це дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, яка, згідно з дослідженнями, пропонує багато переваг для людей з метаболічним синдромом. Це може допомогти покращити або сприяти втраті ваги, а також може допомогти зменшити діабет.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєте, я хочу зазначити, що я не знайшов нічого швидшого, щоб знизити рівень глюкози в крові та повернути проблеми з тригліцеридами та ЛПВЩ, ніж кетогенна дієта. Отже, по суті, якщо ви хочете зробити це швидко, це неймовірна швидкість, з якою це відновлює тіло до того, як воно є. Що ще там є?
Астрід Орнелас: Ага. Отже, як і людський організм, зазвичай ми використовуємо глюкозу або цукор. Це має бути нашим основним джерелом палива, нашим основним джерелом енергії. Але, звичайно, для людей з метаболічним синдромом, людей з ожирінням, інсулінорезистентністю, діабетом або підвищеним ризиком діабету. Кетогенна дієта може бути дуже корисною, оскільки це дієта з низьким вмістом вуглеводів, вуглеводи по суті перетворюються на цукор або глюкозу, а ми цього не хочемо. Наприклад, якщо у людей є метаболічний синдром, у них, ви знаєте, діабет та інсулінорезистентність. Ви не хочете, щоб цукор потрапляв у ваш організм, тому що вони виробляють його занадто багато. У них занадто багато цукру в крові. Але, збільшуючи свій зріст, збільшуючи кількість жирів, які ви споживаєте, і зменшуючи кількість вуглеводів, ви зберігаєте низьку кількість. Ви підтримуєте низький рівень інсуліну, і, споживаючи більше жирів, ви, по суті, робите так, щоб тіло переходило в стан кетозу.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєш, що? Дозвольте запитати вас дещо. Я зараз розповім про це Кенні, і я збираюся запитати у Кенни ваш досвід з проблемами цукру в крові. Як це ми утримуємо і вчимося вміти контролювати рівень цукру в крові когось? Швидкий – найшвидший. Що ви робите, коли навчаєте людей, допомагаєте їм?
Кенна Вон: Для тренування індивідів. Я завжди оцінюю їхню дієту, і головне, на чому я люблю зосередитися, — це освіта, тому що дуже багато людей не освічені, як сказала Астрід, про вуглеводи та про те, як вони живлять ваше тіло. Біг Мак може мати 54 вуглеводи, а солодка картопля може мати 30 вуглеводів, і люди не усвідомлюють, що вони настільки різні, і бачать лише 20 балів або щось подібне. Але спосіб розщеплення вуглеводів в організмі величезний. І ось чому кетогенна дієта працює так добре, тому що ви використовуєте ті хороші цільні вуглеводи, які насправді також містять білок. Таким чином, це допоможе повільніше розщеплювати його, ніж Біг Мак, який просто підвищить рівень інсуліну.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: І яка частина Біг-Мака — це те, що підсилює цукор? Я маю на увазі, з точки зору цього?
Кенна Вон: Правильно. Отже, хліб, вуглеводи в хлібі, насправді розщеплюються у вашому організмі інакше, ніж солодка картопля. І ось що дасть вам високий рівень глюкози. А потім після цього у вас буде падіння рівня глюкози, а це означає, що рівень цукру в крові піднімається і знижується. Тож цього ви хочете уникнути.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: У мене є до вас запитання. Для цукрів. Коли ви запитали, які види цукру у вас є, ви щойно згадали, що різноманітність вуглеводів має значення. Так. Розкажіть мені трохи про це.
Кенна Вон: Якість, як я вже казав, солодка картопля, авокадо тощо. Вони будуть мати вуглеводи, які є кращими для вас, а це означає, що ви розщеплюєте їх інакше, ніж могли б. Швидкі цукри, як-от сахароза і тому подібне.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Так прості цукру, в основному, немає, тому, по-перше, метаболічного синдрому навіть не існувало до появи рафінованих продуктів. Тому рафінований цукор спричинив цю проблему. Отже, ми хочемо, щоб цукор призводить до запалення. Цукор викликає проблеми з тригліцеридами. Основою цього процесу є проблеми з чутливістю до цукру або інсуліну. Всі дороги в цьому процесі призводять до чутливості до інсуліну. А органом, який забезпечує нас інсуліном, найбільшу кількість є підшлункова залоза. Підшлункова залоза працює безперервно. І залежно від того, як підшлункова залоза реагує на цю драму цукру в крові, вона визначає долю людини. Це змінить рівень тригліцеридів. Це змінить кров’яний тиск, безпосередньо утримуючи натрій в нирках, нирках, які готує організм. Він утримує натрій, і за природою натрію підвищується артеріальний тиск. Отже, найшвидший спосіб знизити артеріальний тиск – це кетогенна дієта. І це дивно, тому що це просто. Це не так складно. Ми можемо впасти в екстрим. І я знаю, що Астрід мала чудовий дослідницький документ з цього приводу. Розкажіть трохи про те, що ви помітили.
Астрід Орнелас: Так, в основному, як те, що Кенна говорила. Раніше багато людей не знали різниці між тим, який тип вуглеводів вони хочуть їсти, як, наприклад, як ви сказали, знаєте, багато людей їдять Біг Мак, і вони їдять цю солодку картоплю. , і вони не знають різниці між хорошими вуглеводами; В основному, ми хочемо їсти те, що ви називаєте складними вуглеводами, тобто ми хочемо їсти, як цільну пшеницю, або ми хочемо їсти як хороший крохмаль, тому що ті, що розщеплюються в організмі, розщеплюють їх на глюкозу, на цукор. Але вони звикають набагато повільніше туди, де не буде. Організм не буде використовувати їх безпосередньо. І тоді ви отримаєте той крах, той цукровий крах.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Через стрибок інсуліну, чи не так? Він контролює сплеск інсуліну. Знаєш, що? Я хочу привести сюди нашого постійного біохіміка. Гаразд, наш геніальний біохімік – Олександр. Насправді, у нього є презентація, якщо я зможу побачити її там і подивитися, чи з’явлюся я тут. І ось він. Алексе, ти можеш розповісти нам трохи про те, що ти намагаєшся пояснити тут з точки зору біохімії?
Олександр Ісая: Як ви вже згадували, загалом, глюкоза є основним джерелом енергії в тому способі, яким ми використовуємо її для розщеплення. Його розпад на споживання енергії називається гліколізом. Тож, не вдаючись до цього, наша кінцева мета — піруват, який потім переходить у цикл лимонної кислоти, щоб перетворитися на ацетилхолін. У звичайних умовах це добре вживати вуглеводну їжу, але в надлишку ви виробляєте занадто багато ацетилхоліну? Коли використовується занадто багато ацетилхоліну? Ви в кінцевому підсумку індукуєте синтез жирних кислот, який індукується значним рівнем інсуліну. Таким чином, ви отримуєте ацетилхолін, який перетворюється на пальмітат. І одна річ, про яку згадав Кенна, це те, що не всі продукти однакової якості. Отже, тут ми можемо побачити всі різні типи жирних кислот. Тож не вдаючись занадто багато в біохімію, а просто даючи вам уявлення про те, що тут відбувається? Ці числа з лівого боку представляють кількість вуглецю в рядку, а потім числа праворуч від крапки з комою є кількістю подвійних зв’язків. І зазвичай подвійні зв’язки не відіграють значної ролі, доки ви не потрапите в травлення та як організм використовує їх. Тому, маючи більше подвійних зв’язків, він стає більш плинним. Отже, ви помітите різницю між шматочком сала і оливковою олією. Яка різниця? Єдина відмінність - кількість вуглецю та кількість подвійних зв'язків. Отже, у нас є олеїнова кислота, оливкова олія, а потім у нас є трохи насичених жирів. Ми бачимо, що різниця помітна в кількості вуглецю та подвійних зв’язків. Подвійні зв’язки забезпечують нижчу температуру плавлення. Ось чому оливкова олія є рідиною кімнатної температури в порівнянні з жирними кислотами, і це відіграє важливу роль у тому, як організм використовує ці типи речей.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Алекс, ти це кажеш? Ми всі знаємо, що оливкова олія, олія авокадо та кокосова олія найкраще, тому це відбувається.
Олександр Ісая: Точно. Отже, чим більше подвійних зв’язків у них буде, тим більше рідини буде в тілі, що дозволить організму використовувати ці жири вчасно проти закупорки артерій та утворення бляшок у цих артеріях.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Відмінно. Знаєш, що? Одна з речей, яку виконує інсулін, — це накопичення вуглеводів в енергію в клітині. Якщо ви це зробите, що станеться з цим рівнем цукру в крові? Зрештою, інсулін посилює його і вкладає в клітини. Нарешті клітина росте, а отже і жир на животі. Зрештою, живіт починає зеленіти і набирає жирові клітини, і вони починають ставати все більше, більше, більше, тому що їх туди вводять. Ця речовина починає просочуватися, і як тільки вона більше не може проникнути, вона потрапляє в такі місця, як підшлункова залоза. Він потрапляє в такі місця, як печінка. Внутрішньом’язово потрапляє в м’язову тканину. І тому маємо накопичення. А коли у вас великий живіт, це те, що підказує лікарю, не тільки про тригліцериди в рівні глюкози в крові, але й про жир на животі. І це одна з речей, які ми маємо оцінити. Так це тепер ці жирні кислоти? Для чого зазвичай використовуються жирні кислоти, Олександр?
Олександр Ісая: Жирні кислоти використовуються майже для всього організму, особливо для споживання енергії. Це все одно, що ви б хотіли пройти п’ять миль чи 10 миль? Ви завжди хочете пройти 10 миль, чи не так? Таким чином, грам за грам жиру як джерело енергії набагато економніше, ніж глюкоза або вуглеводи. Таким чином, вуглеводи забезпечують наші чотири грами чотири калорії на грам, а жири – приблизно дев’ять. Таким чином, це майже вдвічі більше, ніж кількість енергії, яку ви виробляєте з цих жирних кислот. Складна частина - просто знати, які з них хороші. Отже, переходимо до хороших жирних кислот, які будуть з подвійними зв’язками. Тож я маю на увазі, що будь-які рослинні олії, тваринні жири, залежно від того, які, ми, як правило, хочемо триматися подалі від великої кількості жалюгідної іонної кислоти, оскільки вони, як правило, викликають запальні реакції через шлях запалення. Але решта хороша, особливо EPA та DHEA. Таким чином, DHEA використовується в нервовій системі. Він також перетворюється на невротичну кислоту та ЕПК. Таким чином, отримання цих морських масел буде підходящим для вашої системи в цілому.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєте що, оскільки я розумію ці процеси і починаю усвідомлювати біохімію, яка стоїть за ними, доводячи його додому до цього процесу до клітинного компонента, який він шанує. Це показує цінність з точки зору того, що створює надлишок жирних кислот. Тепер знову, що відбувається через занадто багато цих жирних кислот або вуглеводів у крові? Організм намагається його зберегти. Він намагається накопичуватися у вигляді жиру, і його засовують у підшлункову залозу. Таким чином, ви отримуєте цей жир всередині підшлункової залози. Якщо він не може зробити це там, він зрештою потрапляє в печінку. І, як ми вже згадували, це потрапляє в шлунок, або саме тоді ми сприймаємо це як останню річ. Тож я хотів би взяти пояснення і розділити ще один момент, компонент високого кров’яного тиску. Інсулін безпосередньо впливає на нирки. Інсулін каже ниркам: «Подивіться, нам потрібно запакувати це в жир. І не виходячи за межі хімічної динаміки, ви можете побачити, що ниркам буде наказано утримувати більше натрію. З хімії, біохімії та клінічної науки ми дізналися, що чим більше натрію ви зберігаєте, тим підвищується кров’яний тиск. По суті, саме так швидко піднімається артеріальний тиск. Тож ви робите це деякий час, а потім змушуєте накопичувати атеросклеротичні бляшки, тому що цей жир там є, і він нікуди не може дійти. У вас виникнуть проблеми в довгостроковій перспективі, у довгостроковій перспективі. Тож, якщо говорити про олії, як Олександр щойно зробив, одна з речей, які ми запитуємо: «Ну, які масла ми не повинні знати?» Використовуємо масло каноли, кукурудзяну олію, кунжутне масло. Я люблю насіння кунжуту. Але проблема в тому, що кунжутна олія викликає запалення, як сказав Алекс, арахідоновими кислотами. Отже, що нам потрібно зробити, це точно визначити, які види олії ми можемо використовувати, а авокадо, як зазначав Кенна, є чудовим джерелом жирів, які ми можемо використовувати і зробити речі більш обробленими. Наші тіла і стара піраміда дієти дійсно погані, тому що в ній багато вуглеводів. Отже, одна з речей, на які ми дивимося, — це збереження всіх цих компонентів. Тож ми говорили про тригліцериди, жир на животі, про те, як він складається. І кожне з них я хочу ще раз наголосити на цьому. Високий кров'яний тиск, який становить 135, високий кров'яний тиск, не вважається 135. Зазвичай це 140. ОК. Тож якщо так, то чому ми використовуємо тригліцериди при 150 не вважаються надмірними. Знаєте, рівень ЛПВЩ нижче 50 не вважається жахливим, але в поєднанні разом, якщо він у вас є, ці три з цих компонентів є п’ятьма. Ось що призводить до того, що ви хворієте і відчуваєте себе погано, не кажучи вже про будь-який тривалий період цього, що призведе до порушення обміну речовин, проблем із серцем, інсульту, деменції, які виникають внаслідок тривалого метаболічного синдрому. знаходяться всередині особистості. Хочу запитати у Олександра. У нього є якась захоплююча динаміка, як я хочу зараз представити, і ми збираємося показати його екран прямо тут, тому що він має деякі захоплюючі компоненти, які також впливають на метаболічний синдром.
Олександр Ісая: Я думаю, кетоз, тому що все дивується, що відбувається. Тож я начебто отримав цю діаграму, яку я намалював для вас, хлопці. Ми ігноруємо шлях ефедрину тут, але в цілому. Отже, спочатку ви вичерпаєте всю глюкозу, яка у вас є. Таким чином, організм зазвичай зберігає близько 100 грамів глюкози в печінці і близько 400 грамів у м’язових компонентах всього тіла. Отже, якщо ви помножите 500 разів на, це приблизно 2000 калорій, що є вашим щоденним лімітом, тож у вашому організмі завжди зберігається майже денний запас глюкози. Але як тільки ви вичерпаєте це, ваше тіло почне шукати інші речі. Тим часом вашому організму потрібно кілька днів, щоб перейти від спалювання цукру, який є глюкозою, на спалювання кетонових тіл з жиру. Отже, що станеться? Ваші, перш за все, ваші наднирники почнуть виділяти адреналін, його попередники, норадреналін. І це через кілька різних речей. Спочатку ви будете трохи нервувати, і перші кілька днів ви будете почувати себе погано, але потім ваше тіло починає перемикатися, оскільки ваш мозок починає використовувати ці кетонові тіла як джерело енергії. Отже, оскільки ви виробляєте норадреналін, це так само, як, це поверхня клітини. Це просто різні маркери попередників. Отже, ми маємо B1, B2, B3 і A2. Це позначає та сигналізує білку газу, що дозволить аміноглікозидам активувати АТФ у циклічний АМФ. Тепер циклічний АМФ є важливим компонентом розпаду жирних кислот. Найцікавіше в тому, що він інгібується фосфодіестеразою. Тож коли люди приходять і кажуть, чому кофеїн є хорошим спалювачем жиру? Основна причина полягає в тому, що кофеїн певною мірою пригнічує фосфодіестеразу. Ви не хочете зійти з розуму від кофеїну і почати пити багато чашок кави.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я маю випити вісім склянок кави чи скільки чашок?
Олександр Ісая: Я думаю, що однієї склянки кави більш ніж достатньо. Таким чином, якщо циклічний підсилювач буде активнішим, ви активуєте річ, яка називається протеїнкіназа А, яка активує АТФ, а потім запускає чутливу до гормонів основу життя. Як тільки гормон-чутлива ліпаза активується, вона починає руйнуватися. Він починає розщеплювати жирні кислоти. Як тільки ці жирні кислоти потрапляють і розщеплюються, вони потрапляють в мітохондрії, і мітохондрії потім вироблятимуть тепло від цього. Ось чому люди, які страждають на кетоз, завжди дуже теплі. Отже, що я рекомендую, коли люди починають сидіти на кетозній дієті? Вода? Кето дієта, обов’язково вода і, я б сказав, L-карнітин. Отже, розглядаючи L-карнітин тут, ми могли побачити, що під час деградації жирних кислот ви використовуєте L-карнітин як основний транспортер між зовнішньою мітохондріальною мембраною та внутрішньою мітохондріальною мембраною. Отже, використовуючи жирні кислоти, ось жирна асцелока; після того, як ми розщеплюємо ці жирні кислоти, він увійде в CPT один, який є карнітином, тюлень-транслокаційним нуклеїном або політрансферазним. Він увійде і взаємодіє з карнітином, а потім перетвориться на тюленький карнітин. Після того, як карнітин перетворюється на нього, він може потрапити у внутрішню мітохондріальну мембрану через ці два ферменти, транслокацію та CPT два, щоб знову розщепитися на герметичний код, який в кінцевому підсумку робить той самий побічний продукт, що й глюкоза. Крім того, ваші мітохондрії можуть використовувати їх для бета-окислення. Одна річ, яку потрібно знати, це те, що вам потрібно пити багато води, тому що люди, які переживають кетоз, будуть регулювати цикл сечовини. Тому вам потрібно переконатися, що ви берете багато води або пиєте багато води протягом дня. Кожен, хто сьогодні дотримується кето-дієти, має мінімум галон води протягом дня, не відразу, а протягом дня.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Неймовірно, Алексе, що ти зібрав це разом, тому що для мене це цілком зрозуміло, а також пояснює, чому люди кажуть, коли ми садимо їх на кетогенну дієту, що вони підвищують температуру тіла, а вода допомагає вам підтримувати всю систему. накачування, тому що це те, з чого ми майже зроблені. А також шляхи, якими ви вказали водень у воді, необхідні для того, щоб процес відбувався.
Олександр Ісая: Так. Певні аспекти кожного з них підживлюють один одного; це все взаємопов’язаний шлях. Але ви регулюєте цикл сечовини під час кетозу набагато більше, ніж коли це не так. Наприклад, усі сумно відомі або коти відомі тим, що мають запах гнилої сечі. І ми повинні поглянути на це з причини, чому так? Таким чином, загалом у людей вміст сечовини в сечі становить три відсотки. У кішок, з іншого боку, він становить від шести до дев’яти відсотків. Тож треба про це подумати. Який єдиний ссавець на планеті є м’ясоїдною твариною, яка їсть лише м’ясо? Оскільки вони їдять лише м’ясо, сімейство котячих посилює циклічний цикл сечовини, отже, у сечі більше сечовини. Отже, якщо ви їсте лише м’ясо, у вас буде більше сечовини. Тому вам потрібно пити більше води, щоб вивести її через нирки.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Це дивовижно, тому що це пояснює, чому ми дбаємо про те, щоб усі пили багато води, і тоді їм стало краще. І я думаю, якщо ми не будемо контролювати це правильно, якщо ми не робимо це правильно, ми отримаємо таку річ, яку називають кетогенним грипом, чи не так? А потім тіло відчуває себе м’яким, поки не відновиться і не стабілізує рівень глюкози в крові за допомогою кетонів. Тепер, як відомо, організм може використовувати кетони для отримання цукру. Тому одна з речей, яку ми робимо, — це навчати людей, як саме проходити цей процес. І я знаю, що у нас є кілька дослідницьких статей, і Астрід хоче трохи обговорити це.
Астрід Орнелас: В основному, як згадував Алекс, коли люди починають ходити, вони починають дотримуватися кетогенної дієти, ми дійсно хочемо, знаєте, як він сказав, ми хочемо переконатися, що вони залишаються зволоженими, але більше, ніж це. Мабуть, ще одна річ, яку ми хочемо навчити людей, це те, що мало хто знає, ви знаєте, що нам потрібно запасати організм хорошими жирами, щоб, коли тіло пристосовується, воно починало спалювати жир як паливо, ніж цукор чи глюкоза. Отже, ми хочемо навчити людей, які хороші жири ми хочемо, щоб вони любили їсти, ви знаєте, тому що ми повинні накопичувати в цих жирах, що тіло може перейти в кетоз, і ми можемо пройти через весь процес, який Алекс щойно пояснює.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєш, що? Я хотів би привести сюди Труді, тому що вона зараз зв’язується з пацієнтами. Ми оцінюємо у когось метаболічний синдром. З точки зору ресурсів, як ви проходите процес презентації? Привіт, Труді. Труді, що ми там будемо робити? Я збираюся вас запитати, як ви це приносите? Тому що вона є нашим клінічним зв’язковим зв’язком, нашим оздоровчим зв’язком, і саме вона надасть нам інформацію, яка допоможе пацієнту в правильному напрямку.
Труді Торрес: Привіт. І я, ви знаєте, це все чудова інформація, яка фантастична, що ми можемо її надати громадськості. І я знаю, що це може бути дуже приголомшливим для людей, які не мають цієї інформації. Тож я залучаю, коли люди приходять, знаєте, або дзвонять нам, або приходять, цікавляться їхніми різними симптомами. Вони не обов’язково знають, що страждають на метаболічний синдром. Але ви знаєте, одна з їхніх головних занепокоєнь полягає в тому, що вони прокидаються. Виходячи з їхніх занепокоєнь, я підключаю їх до нашої основної групи з Кенною, і вони кажуть: «Добре, добре, які кроки ми повинні зробити, і Кенна, безперечно, навчить їх, наскільки: Добре, це лабораторія». роботу, яку вам доведеться взяти. Ми зв’язуємо їх із доктором Хіменесом після того, як точно знаємо їхню головну турботу, і ми почнемо лущити речі на частини, як цибулю, щоб зрозуміти суть речей і покращити їх самопочуття. Вони не тільки зникнуть з конкретними результатами, але й зникнуть, як сказала Астрід, які корисні жири потрібно мати? Що я маю їсти? Таким чином, вони збираються піти з великою кількістю інформації, а також структурою. Ще одна річ, яку ми пропонуємо, це те, що Кенна завжди буде поруч, ви знаєте, щоб відповісти на будь-які запитання, а також доктор Хіменес, тому їм не доведеться відчувати себе перевантаженими процесом, оскільки вони переживають кращий процес. , здоровий спосіб життя.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ви знаєте, одна з речей полягає в тому, що там багато плутанини, і я повинен бути з вами відвертим. Там багато дезінформації. Цю дезінформацію можна класифікувати як навмисну або стару, або просто неактуальну, оскільки ці п’ять елементів і одна особа має три з них. Важливо точно повторити, як вирішити цю проблему з людиною та змінити її життя, тому що немає нічого швидше змінити тіло, ніж кетогенна дієта. Ми також повинні стежити за окремими особами та контролювати їх у процесі. Тепер у нас є Кенна Вон, яка має деякі методи, які ми використовуємо в офісі і які допомагають їй. Лікарі роблять це по всій країні, але це корисно, оскільки допомагає орієнтуватися та дає змогу взаємодіяти та спілкуватися між нами, постачальниками та пацієнтом. Що ми пропонуємо, Кенно?
Кенна Вон: У нас є індивідуальний коучинг, який чудово підходить, коли ви тільки починаєте щось. Ніби говорили про кетогенну дієту. Ви можете бути розгублені, і є дезінформація. Тож із цим індивідуальним коучингом це чудово, тому що ми можемо підключитися через наявний у нас додаток, а ви дістанете свій телефон. Ви можете надіслати швидке текстове повідомлення; Гей, я бачив, що один веб-сайт сказав, що я можу це з'їсти, але інший сказав: це, чи можна мені це? Такі речі. Ми можемо швидко з’ясувати цю плутанину, що допоможе вам триматися в курсі, а не грати в цю гру. У нас також є ваги, які підключаються до цього додатка, що дозволяє нам контролювати вагу води та жир. Ми також можемо контролювати їхню активність через браслет, щоб постійно відстежувати кроки, які вони роблять. Переконайтеся, що вони виконують фізичні вправи, тому що вправи також чудово допомагають знизити рівень глюкози в крові.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ви знаєте, про моніторинг ви згадували. Ми робимо це в офісі, куди відправляємо пацієнтів додому з реальними вагами, які є міні BIA, а також їх кисті та зап’ястя. Ми можемо зробити багато для пацієнтів, які хочуть зв’язатися з нашим офісом. Ми можемо безпосередньо завантажити інформацію, і ми бачимо, як змінюються їхні BIA. Ми також використовуємо внутрішню систему, за допомогою якої ми проводимо глибокий аналіз базової швидкості основного метаболізму разом з іншими факторами, які ми обговорювали в попередньому подкасті. Це дозволяє нам зібрати кількісно визначений метод для оцінки того, як організм змінюється та швидко відновлює організм до епізоду метаболічного синдрому або від нього. Це дуже неприємне відчуття, яке насправді може. Ніщо не руйнує організм у цих комбінаціях проблем одночасно. Однак легко помітити, що організм все робить швидко. Він фіксує кетогенну дієту, знімає масу тіла, зменшує жир у печінці, зменшує внутрішньом’язовий жир, відновлює рівень цукру в крові. Це змушує розум працювати краще. Це допомагає ЛПВЩ за допомогою деяких досліджень, і я знаю, що Астрід знає, що є дослідження, яке витягує інформацію про підвищення рівня ЛПВЩ за допомогою кетогенної дієти. У нас тут є дослідження. Ви можете розмістити його на екрані прямо там, де, я думаю, ви знайшли, що показує HDL. Я правий? І аполіпопротеїн, ліпідна частина ЛПВЩ, також підвищується і активує генетичний компонент. Розкажіть мені про це.
Астрід Орнелас: Тому багато дослідників, багато фахівців у сфері охорони здоров’я, лікарі, як вони часто кажуть, це те, що коли у людей високий рівень холестерину, ви знаєте, і ми зазвичай говоримо про поганий холестерин. Згідно з кількома дослідницькими статтями, це зазвичай пов’язано з генетичною схильністю, коли у них є поганий високий рівень холестерину або фрагмент ЛПНЩ. Якщо у ваших батьків, якщо у ваших бабусь і дідусів був високий рівень холестерину, існує також підвищений ризик того, що ви матимете генетичну схильність до того, що вже маєте високий рівень холестерину, а також додайте це, як вашу дієту. А якщо ви ведете малорухливий спосіб життя і знаєте, що робите недостатньо фізичних вправ або фізичної активності, у вас підвищується ризик підвищення рівня поганого холестерину.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєте, я збираюся витягти інформацію з того, що я помітив, що Олександр витягує якусь інформацію тут, на екрані. Він показує монітор, на якому ви можете побачити його рівень глюкози в крові та екрани, які він іде попереду, і викладає це для нього. Ось так. Алекс, скажи мені, про що ти говориш, бо я бачу, що ти там говориш про аполіпопротеїн, ліпопротеїни та фрагменти ЛПВЩ.
Олександр Ісая: Так що начебто вдаючись до всього потроху. Отже, що станеться, якщо ви з’їсте щось, що спричинить підвищення рівня холестерину? Отже, по-перше, у вас є ці гени, які називаються мікронами каллума, у просвіті кишечника або у вашому шлунково-кишковому тракті, і в них є аполіпопротеїн B 48. У них є B 48, тому що це 48 відсотків аполіпопротеїну B 100, тому це просто трохи інша варіація. Ці мікрони пронесуть їх через тіло та перенесуть їх у капіляри за допомогою аполіпопротеїну C та аполіпопротеїну E. Після того, як вони потрапили в капіляри, вони розпадуться і дозволять іншим частинам тіла їх використовувати. Отже, у мене три серветки. У нас є жирова тканина, серцева тканина і скелетні м’язи. Отже, серцева тканина має найнижчий КМ, а жирова тканина — найвищий КМ. Отже, що таке КМ? KM — це лише вимірювання способу використання ферментів. Отже, низький КМ означає високу специфічність зв’язування з цими жирними кислотами, а високий КМ означає низьку специфічність для них. Отже, які три частини тіла? Вони витрачають найбільше енергії. Це мозок, серце і нирки. Це частини тіла, які споживають найбільше калорій, щоб залишитися в живих. Отже, перш за все, серце тут покладається у великій кількості на ці жирні кислоти, а для передачі їх серцю використовуються переважно жирні кислоти. Я думаю, що це приблизно 80 відсотків; Від 70 до 80 відсотків його палива надходить з жирних кислот. І для їх доставки ваше тіло використовує ці мікрони Каллума. Отже, як тільки мікрони Каллума виходять з капілярів, це вже ЛПНЩ. У нього є два варіанти: ЛПНЩ, його можна повернути в печінку або замінити вміст ЛПВЩ, а ущільнення можуть правильно доставити їх у відповідні місця. Ось чому ЛПВЩ є настільки важливим, оскільки вони доставляють їх у відповідні місця, якщо ці мікрони Каллума або ці ЛПНЩ не передаються належним чином назад у печінку. Так чому ж ЛПНЩ так згубно впливає на систему нашого організму? Тому ось кілька причин. Отже, оскільки ЛПНЩ поглинається по всьому тілу, наші макрофаги сприймають їх як чужорідний об’єкт, а наші макрофаги – це наші клітини, які використовуються для імунної відповіді. Таким чином, макрофаги в кінцевому підсумку поглинають ці ЛПНЩ, і вони перетворюються на такі речі, які називаються пінистими клітинами. Пінисті клітини з часом перетворюються на атеросклеротичну бляшку. Але що вони роблять, так це вбудовуються всередину або під поверхню епітеліальної оболонки, викликаючи накопичення цих пінистих клітин тут і в кінцевому підсумку блокуючи шляхи, викликаючи наліт. Таким чином, споживаючи кращі жири з більшою кількістю ЛПВЩ, ви можете уникнути цих бляшок і уникнути атеросклеротичних бляшок, які закупорюють ваші артерії.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ви знаєте, який, власне, зв’язок між атеросклеротичними бляшками та метаболічним синдромом ви дуже чітко пояснили на цьому етапі, і це причина, чому тривалі стани метаболічного синдрому справді створюють ці розлади. Я хочу подякувати всій команді, тому що ми надаємо багато інформації та багато команд. І якщо у когось є проблема, я хочу, щоб він зустрів обличчя, яке вони побачать, коли зайдуть в офіс. Тож, Труді, розкажи їм, як ми їх вітаємо і що ми робимо з ними, коли вони заходять, якщо відчувають, що можуть стати жертвою метаболічного синдрому.
Труді Торрес: Що ж, ми дуже щасливі, що маємо дуже захоплюючий та енергійний офіс. Ви завжди будете почувати себе як вдома. Якщо в цей момент у нас немає правильної відповіді, ми обов’язково проведемо дослідження. Ми не збираємося кидати вашу сторону. Ми завжди будемо звертатися до вас. До кожного ставляться як до особистості. Знаєте, кожне судно, яке у нас є, по-своєму унікальне. Тож ми, безумовно, не створюємо підхід із застосуванням печива. Ми завжди будемо дбати про те, щоб, як я вже сказав, ви вибрали для себе найбільш цінний і поінформований варіант. До нас лише телефонний дзвінок. Ми лише за один клік. І, знаєте, ніколи не відчувайте, що немає розумного питання. Ми завжди хочемо бути впевненими, що на всі запитання та проблеми, які виникли у вас, ви завжди отримуєте найкращу відповідь.
Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Хлопці, я хочу вам сказати, дякую. І я також хочу поділитися з вами тим, що ми знаходимося в фантастичних приміщеннях, коли ми це робимо; є вправи, пов’язані з поверненням організму до нормального стану. Ми працюємо поза фітнес-центром PUSH. Ми робимо подкаст із фітнес-центру. І ви можете побачити інформацію тут Денні Альварадо. І саме він або Даніель Альварадо, директор Push Fitness, з яким ми співпрацюємо з низкою терапевтів і фізіотерапевтів, щоб допомогти вам відновити ваше тіло, де воно повинно бути. Ми з нетерпінням чекаємо повернення, і, як я вже сказав, якщо ви цінуєте, чи подобається вам те, що ми маємо тут, опустіть дно, натисніть маленьку кнопку та натисніть кнопку підписатися. А потім переконайтеся, що ви натиснули дзвінок, щоб першими почути, що ми маємо продовжувати. Добре, дякую, хлопці, і ми знову вітаємо вас. І Бог благословить. Хай буде добре.
