Чи фруктоза шкідлива для вашого здоров’я?

Фруктоза є одним з основних компонентів доданого цукру. Це простий тип цукру, який становить близько 50 відсотків столового цукру або сахарози. Столовий цукор також складається з глюкози або основного джерела енергії людського організму. Однак фруктоза повинна бути перетворена в глюкозу в печінці, перш ніж вона може бути використана нашими клітинами як паливо для отримання енергії. Фруктоза, сахароза і глюкоза в природі містяться у фруктах, овочах, молочних продуктах і цільнозернових продуктах, а також у багатьох оброблених харчових продуктах. Вплив цього простого цукру на наше здоров’я був суперечливою темою протягом багатьох років. Дослідження починають демонструвати зв’язок між фруктозою і ожирінням, діабетом і навіть раком.

 

Що таке фруктоза?

 

Фруктоза, яку також називають фруктовим цукром, є моносахаридом або простим цукром, як глюкоза. У природі він міститься у фруктах, більшості коренеплодів, агаві та меді. Крім того, його зазвичай додають до оброблених харчових продуктів у вигляді кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Фруктоза, що використовується в кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози, в основному надходить з кукурудзи, цукрових буряків і цукрової тростини. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози виготовляється з кукурудзяного крохмалю і містить більше цього простого цукру, ніж глюкози, порівняно зі звичайним кукурудзяним сиропом. Фруктоза має найсолодший смак з трьох цукрів. Він по-різному засвоюється і засвоюється організмом людини. Оскільки моносахариди є простими цукрами, їх не потрібно розщеплювати, щоб наші клітини використовували їх як паливо для отримання енергії.

 

Натуральні продукти з високим вмістом фруктози можуть включати:

 

• яблука
• яблучний сік
• груші
• чорнослив
• сухий інжир
• сорго
• спаржа
• Топінамбур
• коріння цикорію
• цибулина-порей
• цибуля
• карамель
• солодки
• меляса
• сироп агави
• мед

 

Подібно до глюкози, фруктоза всмоктується безпосередньо в кров через тонку кишку. Медичні працівники виявили, що фруктоза найменше впливає на рівень цукру в крові. Він підвищує рівень цукру в крові набагато більш поступово, ніж глюкоза, і, здається, не відразу впливає на рівень інсуліну. Однак, хоча цей простий цукор має найменший вплив на рівень цукру в крові, ніж будь-який з інших простих видів цукру, в кінцевому підсумку він може спричинити більш довгостроковий негативний вплив на організм людини. Фруктоза повинна бути перетворена в глюкозу в печінці, перш ніж вона може бути використана нашими клітинами як паливо для енергії. Надлишок фруктози може підвищити рівень тригліцеридів і призвести до метаболічного синдрому.

 

Чому фруктоза шкідлива для вас?

 

Коли люди їдять висококалорійну дієту та оброблені продукти з великою кількістю кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, печінка може перевантажитися і почати перетворювати фруктозу на жир. Дослідження починають демонструвати зв’язок між цим простим цукром і підвищеним ризиком розвитку різноманітних проблем зі здоров’ям, включаючи ожиріння, діабет 2 типу і навіть рак. Багато медичних працівників також вважають, що надлишок фруктози є однією з основних причин порушення обміну речовин. Однак наразі немає достатньо доказів, щоб продемонструвати повну міру, якою фруктоза може сприяти виникненню цих проблем зі здоров’ям. Тим не менш, численні дослідження виправдовують ці суперечливі побоювання.

 

Дослідження показали, що надлишок фруктози може підвищити рівень ЛПНЩ або поганого холестерину, що може призвести до накопичення жиру навколо органів і захворювань серця. Як результат, дані показали, що відкладення жиру в печінці через негативний вплив цього простого цукру також може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки. Надлишок фруктози також може вплинути на регуляцію жиру в організмі. Інші дослідження показали, що оскільки фруктоза не пригнічує апетит так сильно, як інші види цукру, вона може сприяти переїдання, що може призвести до ожиріння, резистентності до інсуліну та діабету 2 типу. Крім того, дані продемонстрували, що фруктоза може підвищити рівень сечової кислоти і викликати подагру.

 

Щоб дізнатися, чи шкідлива фруктоза для вашого здоров’я, перегляньте цю статтю:

Наслідки споживання фруктози для здоров’я: огляд останніх даних

 

ЯК ЗАГАДУВАЛОСЯ РАНЬШЕ В НАСТУПНІЙ СТАТТІ, ФРУКТОЗА Є ОДНИМ З ОСНОВНИХ КОМПОНЕНТІВ ЦУКРУ. ЦЕ ПРОСТИЙ ЦУКОР, ЯКИЙ СТАНОВИТЬ ПРИБЛИЗНО 50 ВІДСОТОКІВ СТОВОГО ЦУКРУ АБО САХРОЗИ. СУХОВИЙ ЦУКОР ТАКОЖ СКЛАДАЄТЬСЯ З ГЛЮКОЗИ АБО ОСНОВНОГО ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ ТІЛУ ЛЮДИНИ. ОДНЕ ПЕЧІНКА ПОТРІБНА ПЕРЕТВОРІТИ ФРУКТОЗУ НА ГЛЮКОЗУ, ПЕРЕЖ НЕЇ МОЖЕТИ ВИКОРИСТАТИСЯ НАШИМИ КЛІТИНЯМИ ЯК ДЛЯ ЕНЕРГІЇ. ФРУКТОЗА, САХРОЗА ТА ГЛЮКОЗА В ПРИРОДНОМУ ВИХОДІ МІСЦЯТЬСЯ У КІЛЬКОХ ФРУКТІХ, ОВОЧІХ, МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ, ТА ЦІЛЬНО ЗЕРНОВІ, А ТАК І У БАГАТОХ ОБроблених харчових продуктах. ДІЯ ЦЬОГО ПРОСТОГО ЦУКРУ НА НАШЕ ЗДОРОВ’Я ПРОЖЕ БАГАТО РОКІВ БУЛО СПОРІЧНОЮ ТЕМою. ДОСЛІДЖЕННЯ ПОЧИНАЮТЬ ДЕМОНСТРУВАТИ ЗВ’ЯЗЬ МІЖ ФРУКТОЗою І ОЖІРННЯМ, ЦУКЕТОМ І НАВІТЬ РАК. У НАСТУПНІЙ СТАТТІ МИ ОБГОВОРИМ, ЧИ ФРУКТОЗА ШКОДА ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ’Я. ПИТИ СМУЗІ ДОДАЄ ЗДОРОВУЮ ПОЖИВЛЕННЯ.� -�ЛІКАР. АЛЕКС ХІМЕНЕС DC, CCST INSIGHTS

 

 

 

 

 

 

У червоному перці міститься майже в 2.5 рази більше вітаміну С, ніж в апельсинах

 

Цитрусові, такі як апельсини, є прекрасним джерелом вітаміну С, однак є й інші фрукти та овочі, які пропонують ще краще збільшення цієї важливої ​​поживної речовини. За словами медичних працівників, лише половина червоного перцю, з’їдена в сирому вигляді, пропонує більше, ніж ваша потреба у вітаміні С на день. Поріжте його на круді для здорового перекусу вранці або після обіду. Червоний перець також багатий багатьма іншими необхідними поживними речовинами, включаючи вітамін А, В6, фолієву кислоту та антиоксиданти!

 

---