Кетогенна дієта і періодичне голодування

Чому кетогенна дієта і періодичне голодування, здається, завжди підпадають під одну і ту ж тему розмови? Це просто тому, що періодичне голодування може використовуватися як інструмент для досягнення кетозу, метаболічного стану, пов’язаного з кето-дієтою. Під час переривчастий пост, організм людини виснажений запасами глікогену. Як тільки ці запаси глікогену видаляються, жирові запаси вивільняються в кров, щоб перетворитися в енергетичні молекули, відомі як кетони, з печінки.

Що таке кетоз?

Кетоз - це метаболічний стан, який використовує кетонові тіла або кетони як паливо для енергії. При звичайній дієті на основі вуглеводів організм людини спалює глюкозу як основне джерело палива, де надлишок глюкози згодом зберігається у вигляді глікогену. Якщо організм людини не може використовувати цукор як паливо для енергії, він буде використовувати глікоген як паливо для енергії. Як тільки глікоген вичерпується, ви починаєте спалювати жир. Кетогенна дієта створює метаболічний стан, який дозволяє розщеплювати жир на кетони або кетонові тіла в печінці для отримання енергії.

Існує 3 основних типи кетонових тіл, що містяться в крові, сечі та диханні, в тому числі:

• ацетоацетат: Тип кетону, який створюється першим. Його можна перетворити на бета-гідроксибутират або перетворити на ацетон.
• Ацетон: Виникає спонтанно при розпаді ацетоацетату. Це дуже летючий кетон, і його часто можна виявити під час дихання, коли людина вперше входить в кетоз.
• Бета-гідроксибутират (BHB): Тип кетону, який використовується для отримання енергії і найбільше в крові, як тільки ви повністю перебуваєте в кетоз. Це той вид, який міститься в екзогенних кетонах, і які аналізи крові визначають кількісно.

Переривчасте голодування на кето-дієті

Переривчасте голодування складається з прийому їжі протягом певного періоду годування, а не їжі протягом дня. Кожна людина, усвідомлює це чи ні, періодично постить від вечері до сніданку. Існує багато методів періодичного голодування. Деякі особи голодують з інтервалом в 16-20 годин у різні дні, тоді як інші дотримуються 24-годинного голодування. Найпоширенішим різновидом переривчастого голодування є метод 16/8, при якому ви їсте у 8-годинному вікні, за яким слідує 16-годинне голодування.

Інші програми голодування включають методи 20/4 або навіть 14/10. Інші люди дотримуються 24-годинного голодування один або два рази на тиждень. Переривчасте голодування може привести вас до кетозу швидше, тому що ваші клітини негайно поглинуть ваші запаси глікогену і почнуть спалювати жир. Однак, що робити, коли ви потрапляєте в кетоз? Чи варто постійно дотримуватися періодичного голодування? Дотримання кетогенної дієти та періодичне голодування можуть стати чудовим доповненням до загального здоров’я та самопочуття людини, забезпечуючи різні переваги для здоров’я.

Кето-дієта і періодичне голодування можуть забезпечити наступні переваги для здоров’я, зокрема:

• Здорове схуднення
• Зменшення жиру, а не зменшення м’язів
• Балансування рівня холестерину
• Підвищення чутливості до інсуліну
• Підтримка стабільного рівня глюкози в крові

Переваги кетогенної дієти для здоров’я

Кетогенна дієта різко знижує споживання калорій, змушуючи ваше тіло спалювати жир замість цукру, що робить її потужним інструментом для зниження ваги. Хоча індивідуальні результати відрізняються, кето-дієта завжди призводила до зменшення жиру в організмі в деяких ситуаціях. У дослідженні 2017 року суб’єкти, які дотримувалися програми кето-їжі з дуже низьким вмістом вуглеводів, значно зменшили відсоток жиру в організмі та масу жиру, втративши в середньому 7.6 фунтів і 2.6 відсотка жиру, зберігаючи при цьому м’язову масу.

Аналогічно, дослідження 2004 року, яке виявило довгострокові наслідки кетогенної дієти у пацієнтів із зайвою вагою, виявило, що вага та маса тіла цих пацієнтів різко зменшилися протягом двох десятиліть. Особи, які радикально зменшили споживання вуглеводів, помітили значне зниження рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину, тригліцеридів і підвищену чутливість до інсуліну. У 2012 році дослідники порівняли кетогенну дієту з споживанням меншої кількості калорій для дітей і дорослих із зайвою вагою. Результати показали, що діти після кето-дієти втратили значно більше жиру. Вони також виявили різке зниження рівня інсуліну, біомаркера діабету 2 типу.

Переваги періодичного голодування для здоров’я

Дослідження показали, що періодичне голодування може бути ефективним засобом схуднення, більш потужним, ніж просто скорочення калорій. В одному аналізі було доведено, що періодичне голодування настільки ж успішно, як і постійне обмеження калорій у боротьбі з ожирінням. У дослідженнях, проведених NIH, повідомлялося про зниження ваги понад 84 відсотків учасників, незалежно від того, яку програму голодування вони вибрали.

Так само, як і кетоз, періодичне голодування збільшує втрату жиру, зберігаючи м’язову масу. В одному дослідженні дослідники міркували, що голодування призвело до більшої втрати ваги в порівнянні з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, хоча загальне споживання калорій було точно таким же. Якщо ви намагаєтеся схуднути, то кето-дієта або періодичне голодування можуть стати величезною допомогою. Але на цьому винагорода не закінчується.

Переривчасте голодування та кето-дієта для психічного здоров’я

І періодичне голодування, і кетогенна дієта можуть забезпечити різні переваги для психічного здоров’я. Клінічно було показано, що обидва вони покращують пам’ять, покращують ясність розуму та фокус, а також запобігають розвитку неврологічних розладів, таких як хвороба Альцгеймера та епілепсія. При дієті на основі вуглеводів зміни рівня глюкози можуть спричинити зміни рівня енергії. Під час кетозу ваш мозок використовує більш постійний запас палива: кетони з жирових запасів, що призводить до кращої продуктивності та психологічної діяльності.

Коли у вас є постійне і чисте джерело енергії з кетонів, мозок працює краще. На додаток до цього, кетони краще захищають ваш мозок. Дослідження показують, що кетонові тіла можуть мати антиоксидантні властивості, які захищають клітини мозку від вільних радикалів і окисного стресу. В одному дослідженні, проведеному на дорослих із ослабленою пам’яттю, зростання кетонів BHB у їхній власній крові сприяло покращенню пізнання. Крім того, коли вам важко зосередитися, винні гормони.

У вашому мозку є два головних нейромедіатора: глутамат і ГАМК. Глутамат допоможе вам сформувати нові спогади і змусить клітини мозку спілкуватися один з одним. ГАМК – це те, що допомагає стримувати глутамат. Якщо глутамату занадто багато, це може призвести до того, що клітини мозку перестануть працювати і, нарешті, загинуть. ГАМК призначений для контролю та уповільнення глутамату. Якщо рівень ГАМК знижений, глутамат звільняється, і ви відчуваєте розумовий туман. Кетони зупиняють пошкодження клітин, переробляючи надлишок глутамату в ГАМК. Враховуючи, що кетони підвищують ГАМК і зменшують вміст глутамату, вони допомагають запобігти пошкодженню клітин, запобігають загибелі клітин і покращують розумову концентрацію.

Дослідники вважають, що періодичне голодування покращує пам’ять, зменшує окислювальний стрес і зберігає здатність до навчання. Оскільки під час голодування ваші клітини перебувають під помірним навантаженням, верхні клітини адаптуються до стресу, покращуючи свою особливу здатність боротися з цими обставинами, в той час як найслабші тканини гинуть. Це дуже схоже на навантаження, яке отримує ваше тіло, коли ви приходите до тренажерного залу.

Фізичні вправи – це різновид стресу, який ваше тіло пристосовує, щоб покращитися та стати більш потужним. Це також стосується періодичного голодування: поки ви все ще чергуєте звичні звички в їжі та голодування, це буде продовжувати приносити вам користь. Так само натякаючи, що кетоз і періодичне голодування допоможуть покращити ваше когнітивне функціонування через синергетичний та захисний ефект кетонів.

Кетогенна дієта і періодичне голодування – це дві різні стратегії харчування, які забезпечують багато загальних переваг для здоров’я. Згідно з різними дослідженнями, як кето-дієта, так і періодичне голодування можуть допомогти підвищити рівень кетонів, допомагаючи організму спалювати жир більш ефективно, ніж будь-яка інша стратегія харчування. І коли вони використовуються разом, вони, безумовно, утворюють потужну дієтичну програму. У статті вище обговорюються відмінності між кетогенною дієтою та періодичним голодуванням, а також демонструється перевага обох цих дієтичних програм для здоров’я та те, як вони можуть допомогти покращити загальне здоров’я та самопочуття. Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія, CCST Insight

Переваги періодичного голодування та кето-дієти

Кетогенна дієта і періодичне голодування мають подібні переваги для здоров’я, оскільки обидва підходи включають кетоз. Кетоз має багато фізичних і розумових переваг, від втрати ваги до покращення функції мозку. Люди, які дотримуються кетогенної дієти, можуть використовувати періодичне голодування як інструмент для досягнення кетозу та покращення загального самопочуття. Обсяг нашої інформації обмежено хіропрактикою та проблемами здоров’я хребта. Щоб обговорити тему, зверніться до доктора Хіменеса або зв’яжіться з нами за адресою�915-850-0900.

Куратор доктор Алекс Хіменес

Додаткова тема для обговорення: «Гострий біль у спині».

Біль у спині� є однією з найпоширеніших причин інвалідності та пропущених робочих днів у всьому світі. Біль у спині є другою за поширеністю причиною відвідувань лікаря, переважаючи лише інфекції верхніх дихальних шляхів. Приблизно 80 відсотків населення відчувають біль у спині хоча б раз у житті. Хребет – це складна структура, що складається з кісток, суглобів, зв’язок і м’язів, серед інших м’яких тканин. Травми та/або загострені стани, такі як �грижі диски, може зрештою призвести до симптомів болю в спині. Спортивні травми або травми в автомобільній катастрофі часто є найчастішою причиною болю в спині, однак іноді найпростіші рухи можуть мати хворобливі наслідки. На щастя, альтернативні варіанти лікування, такі як хіропрактика, можуть допомогти полегшити біль у спині за допомогою корекції хребта та ручних маніпуляцій, що в кінцевому підсумку покращує полегшення болю. �

ЕКСТРА ДОДАТКО | ВАЖЛИВА ТЕМА: Рекомендований хіропрактик в Ель-Пасо, штат Техас

***