Метаболічний синдром і його наслідки | Ель-Пасо, Техас

У сьогоднішньому подкасті доктор Алекс Хіменес DC, тренер зі здоров’я Кенна Вон, Труїд Торрес, Олександр Хіменес та Астрід Орнелас обговорюють та зосереджуються на більш глибокому погляді на розуміння метаболічного синдрому.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Це особливий день, хлопці. Сьогодні ми поговоримо про метаболічний синдром. Ми зосередимося на науці та розумінні того, що таке метаболічний синдром. Сьогодні ми збираємось залучити деяких спеціалістів та людей з усього світу в різних напрямках, щоб обговорити теми метаболічних розладів та того, як вони впливають на людей у ​​наших місцевих громадах. Особлива проблема, про яку ми сьогодні поговоримо, - це метаболічний синдром. Метаболічний синдром зараз вражає багатьох людей з точки зору того, щоб їм поставили діагноз метаболічний синдром; ми повинні мати кілька ситуацій розладів, які представляють їх, наприклад, проблеми з цукром у крові, високий кров’яний тиск, здатність витримувати тригліцериди за рахунок ліпопротеїдів високої щільності, а також вимірювання жиру на животі в нашому раціоні. Отже, сьогодні одна з чудових речей, яку ми збираємося зробити, — це представити вам панель, щоб побачити, що таке метаболічний синдром зараз. Сьогодні особливий день, тому що ми ведемо прямий ефір у Facebook Live, і ми вперше представляємо інформацію. Отже, хлопці, це ми вперше. Тож поставте нам великий палець вгору, якщо вважаєте, що ми зробили добре. Якщо ні, дайте нам знати, оскільки ми вчимося та проходимо через процес, щоб дістатися до наших спільнот і навчити їх про порушення обміну речовин. Сьогодні у нас є Астрід Орнелас, яка розповість про метаболічний синдром та специфічну динаміку дієтичного харчування, щоб допомогти його покращити. У нас також є Кенна Вон, яка є нашим тренером, яка буде обговорювати, як ми взаємодіємо з пацієнтами. У нас також є наша пацієнтка Труді, жива людина, яка мала метаболічний синдром. А вдалині ми також маємо Олександра Хіменеса, який працює в Національній школі єдності, здоров’я та медичної школи, щоб обговорити пов’язані та пов’язані з ними порушення обміну речовин, щоб надати нам детальну інформацію. Детальні відомості про те, що таке метаболічний синдром і як він впливає на наші спільноти. Тепер, що критично до цього, це серйозна тема. Схоже, ми обрали саме цю тему, тому що вона стосується багатьох людей. Дуже багато моїх пацієнтів, яких ми бачимо сьогодні, навіть якщо я маю практику опорно-рухового апарату, мають пряме відношення до запальних захворювань. І коли ми маємо справу із запальними проблемами, ми будемо мати справу з інсуліном і тим, як він впливає на організм. Тепер, коли інсулін працює в цьому процесі, кожна з цих конкретних динаміків, які ми збираємося обговорювати, і наші майбутні подкасти, коли ми маємо справу з метаболічним синдромом, безпосередньо пов’язана з інсуліном та його впливом на організм. Тому, проходячи через цю динаміку, ми хочемо висвітлити кожен пункт. Сьогодні я можу представити Кенну Вон; хто буде говорити про те, що відбувається, коли ми пропонуємо пацієнту, і що ми робимо, коли у пацієнта є порушення обміну речовин? Тож ми збираємося представити його Кенні.  

 

Кенна Вон: Я б залюбки. Тому, коли пацієнт вперше приходить і ми бачимо ці ознаки метаболічного синдрому, пацієнт не завжди усвідомлює, тому що самі по собі ці симптоми, які складають метаболічний синдром, не обов’язково є червоним прапором. Однак, коли ми починаємо бачити, як вони об’єднуються, ми розуміємо, що ми повинні взяти це під контроль прямо зараз. Тому, коли цей пацієнт вперше приходить, і вони розповідають нам про симптоми, які у них є, ми починаємо відстежувати це, і ми складаємо детальний анамнез, щоб побачити, чи це щось триває протягом тривалого часу. , якщо це свіжіше, такі речі. І тоді ми збираємося взяти це звідти. І ми робимо більш детальну лабораторну роботу, а потім дивимося на їхню генетику. Генетика є величезною частиною цього. І ми бачимо, яка дієта найкраще підійде для них, і просто ставимо ці реалістичні. Але ми також дуже хочемо переконатися, що ми даємо їм необхідну освіту, щоб вони були успішними. Освіта є величезною, особливо коли мова йде про щось таке, що може бути настільки заплутаним, як метаболічний синдром.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ми обговорюємо, як ми можемо дати нашим пацієнтам взяти додому динаміку та речі, які є цінними, щоб змінити метаболічний синдром, коли ми визначимо, що хтось має проблеми з обміном речовин. Тепер вся ідея полягає в тому, щоб створити прямий шлях від кухні до генетики. І якимось чином ми повинні принести науку на кухню, щоб зрозуміти, що ми можемо їсти, що ми можемо робити і як ми можемо уникати певних продуктів, щоб змінити динаміку, виражену на рівні нашого генетичного коду. Тож ми спробуємо дати трохи широкого, знаєте, розширеного розуміння процесів, які можуть вирішувати кожну з цих п’яти конкретних проблем. По одному. Тож з точки зору, скажімо, кухні, як ми можемо допомогти людям допомогти собі на кухні, Кенно?

 

Кенна Вон: Одна річ, яку ми любимо робити на кухні, це смузі. Смузі дуже корисні, тому що ви не тільки насичуєте свій організм необхідними поживними речовинами. Ви також можете забезпечити свої клітини потрібними поживними речовинами, які будуть змінювати ваше тіло. І ви все одно будете почувати себе задоволеними і ситими, а не тим, що, знаєте, ви залишитеся голодними, наче щойно з’їли трохи пташиного насіння. Тому я рекомендую всім почати. Одна чудова річ, яку можна додати до цих смузі, — це насіння льону. Отже, насіння льону мають дуже багато клітковини, хорошу клітковину. Отже, якщо ви спочатку помістіть ці насіння льону в блендер і змішаєте їх, відкриваючи їх, ви почнете додавати корисні жири, як-от авокадо, щоб зробити ваш коктейль красивим і гладким. І мигдальне молоко, низькокалорійні фрукти з низьким вмістом вуглеводів і тому подібне. Це просто вивільнить потужність всередині цього кишечника. Таким чином, одна головна річ, яку він збирається зробити, це волокно, яке буде залишатися. Таким чином, він буде годувати ваші пребіотики та пробіотики кожного клопа в цьому кишечнику. І це також допоможе вивести з системи вашого організму речі, які зазвичай повторно всмоктуються, наприклад сіль, і дозволити їй вивестися так, як це повинно бути, а не залишатися, як я сказав, знову всмоктуватися і просто викликаючи ці основні проблеми.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*:  Отже, ця динаміка, і в основному, коли йдеться про насіння льону, я знаю, що Олександр трохи знає про динаміку насіння льону з точки зору того, як воно працює з холестерином. І це одна з проблем, компонент HDL. Розкажіть мені трохи про те, що ви бачили з точки зору лляного насіння, Алексе, з точки зору нашого досвіду з насінням льону та зниженням рівня холестерину та допомогою з метаболічним синдромом.

 

Олександр Ісая: Отже, насіння льону підходять не тільки для поживних речовин, але, як сказав Кенна, вони винятково містять харчові волокна. Тому ми повинні запитати себе, чому харчові волокна необхідні? Ми не можемо його перетравити, але він може зв’язуватися з іншими речами, які знаходяться в нашому кишечнику. І одна з головних речей, які він робить для зниження рівня холестерину, - це зв'язування з жовчю. Тепер жовч нашого жовчного міхура становить приблизно дев’яносто п’ять відсотків холестерину. І мені шкода, але 80 відсотків холестерину і дев’яносто п’ять відсотків його найчастіше переробляють і використовуються повторно. Так чому ж у кишечнику велика кількість клітковини? Волокно зв’язується з холестерином. Механізм компенсації організму полягає в тому, щоб витягнути холестерин з інших частин тіла, зокрема з сироватки крові, і затягнути його назад, щоб відновити ці рівні жовчі. Таким чином, ви не тільки змушуєте свій кишечник працювати належним чином, а й знижуєте рівень холестерину у внутрішній частині тіла.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Так що компоненту холестерину може допомогти клітковина. Тепер я знаю, що у Астрід виникли ідеї щодо зниження артеріального тиску та контролю над нутрицевтиками. І в цьому відношенні вона розглядала деякі конкретні теми, і вона є вченим-резидентом, який допомагає нам побачити NCBI, який є національним дослідницьким центром, який надає щоденну інформацію про те, що відбувається з метаболічним синдромом. Тож вона представить трохи нутрицевтичних тем, які ми можемо торкнутися зараз. Астрід, привіт.

 

Астрід Орнелас: Привіт. Отже, насамперед для тих людей, які ледве заходять у подкаст, які ледве заходять нас послухати. Я хочу ще раз згадати, що таке метаболічний синдром. Отже, метаболічний синдром, як багато хто з вас може знати, сам по собі не є станом чи хворобою. Я думаю, це скоріше сукупність інших проблем зі здоров’ям, які можуть збільшити ризик таких речей, як серцеві захворювання, інсульт і навіть діабет. З огляду на це, метаболічний синдром не має жодних очевидних симптомів, але, мабуть, один із найпомітніших. Ви знаєте, що проблеми зі здоров’ям очевидні у людей з метаболічним синдромом – це жир на талії. З огляду на це, деякі з харчових продуктів, про які я хочу поговорити сьогодні, як ви бачите, я перерахував кілька харчових препаратів, які я обговорював минулого разу. І ці нутрицевтики можуть допомогти з метаболічним синдромом різними способами. Але я додав кілька сюди, які спеціально спрямовані на схуднення. Оскільки, як я вже згадував, однією з очевидних ознак метаболічного синдрому є надлишок жиру на талії. Тож я хочу запропонувати один із нутрицевтиків, який полягає в тому, що кілька досліджень, і я написав про нього статті, які можуть допомогти сприяти втраті ваги у людей з метаболічним синдромом, є ніацин. Тепер ніацин, це вітамін B3, і ви зазвичай можете знайти його, купуючи ті добавки, які мають свого роду B-комплекс. Він містить колекцію різних вітамінів групи В. Отже, ніацин, кілька досліджень показали, що він може допомогти зменшити запалення, пов’язане з ожирінням у людей, які, звичайно, мають зайву вагу. Зазвичай у цих людей підвищується рівень цукру і цукру в крові, що призводить до запалення. Тому прийом вітамінів групи В, зокрема вітаміну В3, або, як він добре відомий, ніацину, може допомогти зменшити запалення. Він також може сприяти метаболізму, здатності нашого організму перетворювати вуглеводи, білки та жири в енергію. Тому, коли ми приймаємо вітамін B і, зокрема, ніацин, вітамін B3, я хочу підкреслити, що дослідження показали, що він може допомогти спалювати калорії набагато ефективніше.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Коли ми маємо справу з ніацином і нутрицевтиками, ми йдемо. Я знаю, що в Олександра є проблеми. Ти ще з нами, Олександре? Так, я тут. Нічого страшного. Це все добре. Я бачу, що ми маємо справу і дізнаємося про наші технічні проблеми, коли ми їх вирішуємо. Я збираюся повернутися до Астрід, зокрема про жир на животі. Тепер вона згадала про жир на животі. Давайте будемо дуже конкретними, коли ми маємо справу з жиром на животі. Ми маємо справу з проблемами, коли талія у чоловіків перевищує 40 дюймів. ДОБРЕ. А для жінок вони мають більше 35. Це правильно? Так. Тому, коли ми проводимо вимірювання, це один із компонентів. Тому, обговорюючи ці конкретні питання, ми хочемо переконатися, що коли ми говоримо про жир на животі, збільшення ваги, проблеми з ІМТ і проблеми BIA, ми робимо оцінку основного метаболізму та імпедансу. Ми шукаємо саме ці аспекти. Отже, вона згадує в ніацині та термінах ніацину, який у вас досвід з ніацином, Алекс з вашою динамікою, яку ви встановили?

 

Олександр Ісія: Ніацин, або вітамін B3, є чудовим вітаміном B, оскільки він є безкоштовним продуктом. Він реагує на специфічну реакцію саме там, де він закріплюється під час гліколізу та циклу лимонної кислоти. Він відіграє важливу роль у циклі лимонної кислоти, оскільки використовується як попередній продукт для синтезу NADH. Тепер, якщо у когось є метаболічний синдром, це може посилити цикл лимонної кислоти. Отже, якщо вони намагаються спалювати жир або використовувати вуглеводи більш ефективно, це допоможе регулювати цей цикл і дозволить їм набагато краще використовувати свій мітохондріальний метаболізм.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Це круто. Тепер, повертаючись до Астрід, розкажіть мені трохи про те, які у нас тут добавки. Ми можемо не пройти через усі, але потроху. Ми розіб'ємо цю справу, тому дамо вам, хлопці, ласі шматочки. Це корисна інформація, щоб ми могли взятися за метаболічний синдром і змінити життя людей. Давай.

 

Астрід Орнелас: Отже, наступні нутрицевтики, про які я буду говорити, я буду говорити про ці два разом вітамін D і кальцій, зокрема вітамін D3. Я хочу наголосити на цьому. Але обидва ці нутрицевтики також можуть сприяти втраті жирової маси. Кілька досліджень також показали, що цей, як і вітаміни групи В, так само як ніацин, вітамін В3, також може допомогти покращити метаболізм, щоб організм ефективніше спалював калорії. І тоді наступні нутрицевтики, про які я хочу поговорити, це DHEA. Тепер я, мабуть, хочу звернути увагу на те, що, насамперед, про DHEA, це гормон. Це гормон, який природним чином виробляється в організмі. Але, звичайно, ви знаєте, деякі люди можуть доповнити його, якщо ви поговорите зі своїм медичним працівником. І вони визначили, що вам потрібно більше DHEA у вашому тілі, тому що ваше тіло природним чином не виробляє його достатньо, то вони також можуть доповнити це. Відповідно до Школи медицини Вашингтонського університету, конкретно щодо DHEA, DHEA також може допомогти метаболізувати жир набагато ефективніше. Мабуть, одна з речей, які я хотів обговорити, стосується DHEA. Отже, коли ми споживаємо надлишок калорій, ви знаєте, щоденне споживання калорій у середньому, за словами дослідників, нам потрібно приймати 2000 калорій. Але що ж відбувається з організмом, коли ми зараз споживаємо надлишок калорій? Ці калорії зберігаються в організмі у вигляді жиру. Отже, коли організм природним чином виробляє, я думаю, достатню кількість DHEA, наше тіло може метаболізувати DHEA. Я маю на увазі, метаболізувати жир. Вибачте, набагато ефективніше, щоб наш організм позбавлявся від зайвого жиру, а не накопичував його.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Зрозумів! Тож дозвольте мені запитати вас, DHEA – це гормон, і одна з речей, які я помітив, це те, що це гормон, який продається без рецепта. І одна з унікальних речей з деякими уривками останніх законів полягає в тому, що DHEA пройшов через FDA для використання без рецепта. Таким чином, ви побачите, що продукт розповсюджений по всіх магазинах, і залежно від якості ви можете бачити його більше кожного дня. І причина, чому ви бачите його більш поширеним протягом останніх кількох років, полягає в тому, що FDA знайшло його, а потім через лазівку йому дозволили залишитися на ринках. Давай. Кенна хоче згадати дещо щодо цього конкретного компонента в оцінці цих конкретних питань.

 

Кенна Вон: Я збирався дещо додати, коли мова заходить про жир в організмі та про те, як Астрід казала, що жир в організмі накопичується. Отже, коли у вас є ці надлишки калорій, ви створюєте у своєму організмі такі речовини, які називаються тригліцеридами. А тригліцериди складаються з гліцерину і жирних кислот; і, однак, загалом тригліцериди занадто великі, щоб проникнути через цю клітинну мембрану. Отже, що відбувається, це інший гормон, який контролює майже все, і він називається інсулін, і інсулін викликається. І звідси ми маємо ліпо…

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ліпопротеїнліпаза?

 

Кенна Вон: Так, той. Це скоромовка, тому це викликається, а потім якось розбиває їх. Інсулін знову надходить і активує щось, що називається glut4transporter, який відкриває цю клітинну мембрану. А тепер ми побачимо, що жирові клітини наповнюються глюкозою, тригліцеридами та жиром. Таким чином ці жирові клітини переходять від відсутності нічого до того, щоб мати надлишок калорій. Тепер вони перетворюються за допомогою цього процесу. Тепер вони стають гарними і повними, і вони висять на вашому животі.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я помітив, що деякі люди мають більш ефективні LPL, тобто ліпопротеїнліпазу. Деякі люди можуть сказати, що ви знаєте що? Я набираю вагу, просто дивлячись на їжу, і це може статися більше, коли ви старієте. Цю проблему контролює зовсім інша система контролю. Які у вас є системи контролю, які контролюють ліпопротеїн губ і glut4, а також гормон-чутливу ліпазу?

 

Кенна Вон: Інсулін контролює все інше. І, як я сказав, це той гормон, і він прийде. Крім того, у нас є рН, який впливає на ферменти, температуру та інші речі.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Ви знаєте, багато речей, коли ми дивимося на ферменти, ми розуміємо, що те, що визначає активність ферменту, чутливість або здатність функціонувати, закодовано в генетиці в термінах ліпопротеїнліпази та розщеплення жирних кислот. Я знаю, Алекс, у вас є деякі моменти щодо інформації про розщеплення жиру. Що у вас є, що ви можете допомогти громадськості зрозуміти трохи більше?

 

Олександр Ісая: Отже, не вдаючись занадто багато в біохімічні шляхи, це просто показує внутрішній мітохондріальний матрикс мітохондрій. Тому після того, як я припускаю, що ви були добре нагодовані і всі ваші клітини задоволені виробленням енергії за рахунок синтезу АТФ, якщо ви споживаєте надмірне споживання калорій, зокрема через глюкозу, у вас виробляється велика кількість ацетил-КоА або врешті-решт тут. Отже, організм купує високий рівень інсуліну. Цей фермент, який називається цитратсинтазою, індукується. Отже, цитратсинтаза використовує ацетат кисню та ацетил-КоА для отримання цитрату. Тепер цитрат може вийти з мітохондріального матрикса, і тоді значні скупчення цитрату почнуть накопичуватися в бічній стінці клітини. Коли це станеться, цитрат АТФ знову розпаде їх на частини і принесе ацетил-КоА та аукстил-ацетат. Оскільки аукстил-ацетат і ацетил-КоА не мають специфічних мембранних транспортерів, вони не можуть перетинати цю мітохондріальну мембрану. Тільки специфічні, такі як цитрат, роблять це, оскільки ацетил-КоА потрапляє в клітину; подивившись тут, ми маємо ацетил-КоА, який перетворюється на метилмалоніл-КоА. І насправді цей фермент ацетил-КоА карбоксильний індукується інсуліном. Тому зазвичай ацетил-КоА-карбоксильна кислота має фосфатну групу, яка пригнічує її активність. Але коли він взаємодіє з інсуліном, інсулін включає протеїн фосфатазу. Таким чином, фосфатаза - це ферменти, які вилучають фосфати, а потім вони перетворюються на ацетил-КоА-карбонову кислоту. Отже, тепер ацетил-КоА-карбоксильна кислота активна для утворення метилмалоніл-КоА. Тепер, чому це важливо? Тож метилмалоніл-КоА – це як покласти валун на вершині пагорба; ви збираєтеся почати інший хімічний процес. Таким чином, метилмалоніл-КоА пригнічує розпад жирних кислот і починає синтез жирних кислот. Отже, коли ви починаєте виробляти метилмалоніл-КоА, ви збираєтеся, не надто заглиблюючись у синтез жирних кислот. Кінцевою метою є пальмітат, який є типом жирної кислоти. Тепер пальмітатні ланцюги з’єднуються з глюкозою, утворюючи тригліцериди. Отже, тут ми бачимо, як велике споживання вуглеводів, рівня глюкози, білків та інсуліну активує тригліцериди. І якщо у вас цукровий діабет, вас майже зупиняють певними шляхами. І ось чому ви отримуєте занадто багато ацетил-КоА. У вас занадто багато кетонових тіл плаває в крові, тому ви переживаєте, не заглиблюючись; ми бачимо, що, маючи велику кількість харчових тригліцеридів, велика кількість глюкози призведе до збільшення кількості тригліцеридів або спробувати герметичний гліцерин в межах таких мікрон у просвіті кровоносних судин. І це викличе ланцюг реакцій. Тому, не розбиваючи занадто багато, ми показуємо, куди все йде, тож у нас ацетил-КоА переходить до метилмалоніл-КоА, переходить до пальмітату, а потім у нас є пальмітат, який утворює ці тригліцериди. Отже, як сказав Кенна, ці тригліцериди не можуть потрапити в адипоцити. Адипоцити - це жирові клітини без ліпопротеїнліпази. Тому комбінація ліпопротеїнових ліпідів дозволяє цим клітинам потрапити туди. Ви дозволяєте зберігати жир, тому найцікавіше, що, роблячи це, перший буде використовувати жирні кислоти, щоб бути вашим серцем. Приблизно 80 відсотків енергії серця покладається на жирні кислоти. Тоді це будуть ваші м’язові клітини. Але це в поєднанні, якщо ви регулярно тренуєтесь. Якщо ви цього не робите, жирові клітини будуть сприяти тому, щоб тригліцериди або тригліцерин зберігалися частіше.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Знаєте, коли ви проходите цей процес, це здається природним, але для багатьох із нас це глибока, глибока історія, і вона далека, і вона динамічна. І те, що я хочу зробити, це повернути людей до Кенни щодо дієт. З точки зору отримання цього базового розуміння. Як ми оцінюємо людину, коли ці конкретні проблеми? Я можу вас запевнити, що коли ми вперше оцінюємо пацієнта з метаболічним синдромом. Ми проводимо багато аналізів крові, аналізів крові, багато аналізів на ферменти. Ми навіть можемо провести тест ДНК. Тож ми повинні повернутися до пацієнта і точно описати, як ми можемо покращити його життя за допомогою наших оцінок. Отже, Кенна, у тебе є для нас якісь круті речі. Що маєш перед собою?

 

Кенна Вон: Так, переді мною є зразок звіту одного з наших пацієнтів про те, у кого ми проводили аналіз крові ДНК. І одна з тих речей, які ми бачимо, — це ген, витягнутий прямо тут, і він називається TAS1R2. І що робить цей ген, так це тканина, яку можна знайти в шлунково-кишковому тракті, гіпоталамусі та підшлунковій залозі. І він відомий тим, що регулює ваш метаболізм, енергію та гомеостаз. Також це впливає на споживання їжі за межами виявлення вашого солодкого смаку на язиці. Що це означає? Отже, це означає, що його називають геном солодкого. Таким чином, хтось із цим геном, швидше за все, буде приваблюватися до солодкої їжі, тому що це майже так, ніби їх солодкість посилюється. Тому, коли вони куштують морозиво, це 10 з 10, незалежно від смаку, проти того, хто не має цього гена. Можливо, це більше сімки з 10. Це вражає їх по-різному.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Це цілком зрозуміло. Або деякі люди, які, ви знаєте, люблять це морозиво та цю динаміку, я знаю, що я хочу трохи обійти, тому що багато пацієнтів будуть дивуватися: «Ну, що ми збираємося робити, щоб стати оцінили і які речі ми можемо? Як хтось отримує? Куди вони йдуть? І для цього у нас є наш клінічний зв’язок, Труді, яка проводить пацієнтів і спочатку визначає, що пацієнт кваліфікований, тому що у нас є анкети, які оцінюють, чи є хтось талановитою особистістю чи має презентації, які схильні до метаболізму синдром, який потребує додаткової оцінки. І як тільки ми робимо в ситуації, що у людини це є, вона хоче зрозуміти, що робити. Тож насправді, Труді, ти допомагаєш людям і ведеш їх у цьому процесі. Що ми робимо в офісі, щоб допомогти людині провести оцінку метаболізму?

 

Труді Торрес: Добре, в основному, ви знаєте, коли люди дзвонять, ми надсилаємо їм анкету електронною поштою. Це займає близько 45 хвилин, тому що це дуже глибока анкета. Ми хочемо точно визначити та зрозуміти їх основні проблеми. Основні проблеми, на які ми збираємося вирішувати, щоб процес був успішним. Щойно ми отримаємо цю анкету назад, ми домовилися про зустріч із доктором Хіменесом та нашим тренером із здоров’я Кенною, і вони детально розповідуть про цільові області, які нам потрібно вирішити, щоб процес був успішним. І це одна з речей, про які я хотів запитати у Кенни, тому що знаю, що це може бути трохи приголомшливим, оскільки те, що вони отримують? А що таке наступний процес? Тож, як тільки ми отримаємо анкету, я знаю, що саме тоді вони виконають різні види лабораторної роботи, щоб визначити, що буде успішним на кухні.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я знаю, що ви бачите пацієнтів, коли вони заходять; як вони почуваються з точки зору тієї Труди? Що вони зазвичай скажуть вам перед подальшою оцінкою?

 

Труді Торрес: Ну, ви знаєте, вони втомилися від різних змін, через які ви, на жаль, переживаєте, коли ми старіємо. Ви знаєте, деякі з генів ДНК, які у нас є, що вони сплячі, ви знаєте, вони стають активними. І саме тоді ви починаєте відчувати інший тип поганих синдромів, знаєте, наприклад, метаболічний синдром. І це одна з речей, які ми розглядаємо. Ви знаєте, що ми проводимо ДНК-тестування, щоб побачити, які різні гени сплячі, але не сплять.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я також думаю, що ви знаєте, якщо ви теж помітили, і ви згадали про це мені, вони просто втомилися від поганого самопочуття. Вони просто втомилися відчувати себе; Гадаю, лайно - гарне слово, правда? Тому вони втомилися від того, що вони не одужують. Вони погано сплять. Вони відчувають стрес. Вони відчувають, що їх задихає високий кров’яний тиск. Це не. Їхнє життя різне. Вони в скруті. Вони не сплять. Отже, це проблеми, які вам представляють пацієнти, і я знаю, що ви допомагаєте їм керувати ними. А потім, Кенна, розкажіть мені трохи про оцінку, яку ви проводите, щоб кваліфікувати людину за програмами метаболічного синдрому, які ми маємо?

 

Кенна Вон: Як ми вже говорили раніше, ми проходимо цю детальну історію, щоб подивитися на історію цієї родини. А потім ми також вирішуємо, як зазначила міс Труді, лабораторна робота дає нам багато з цих відповідей, тому що лабораторна робота, яку ми виконуємо, більш детальна, ніж основна. Отже, ми отримуємо більше чисел, більше генетичних кодів і більше всього цього. І звідти ми зможемо взяти це й побачити, який шлях буде найуспішнішим для цього пацієнта. Які добавки вони зможуть краще вживати? Яка дієта найкраща для них, чи то кетогенна дієта чи середземноморська дієта? Організм у всіх різний, тому що чутливість до інсуліну у всіх різна, і гормони у всіх змінюються, особливо у жінок. Це відрізняється від пацієнтів-чоловіків, і ми створюємо для них індивідуальний пакет, тому що хочемо, щоб вони пішли в кінці всього, а не тільки під час першого відвідування. Тим не менш, ми хочемо, щоб вони пішли, відчуваючи себе повноправними, здоровими та сильними, і не просто вони живі, а й те, що вони живуть. І це має величезне значення для їхніх сімей та друзів. І це впливає на все, з самого початку цих анкет.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Там ви торкнулися теми про те, щоб залишитися на самоті. Ми проходимо певний процес і підтримуємо зв’язок із нашими пацієнтами. З сучасними технологіями немає причин, щоб ми не могли підключити людину чи особу до нашого офісу і не надати нам таку інформацію, як інформацію про ІМТ BIA, яка є основним обміном речовин, вагою на шкалі, щільністю жиру. Цю інформацію ми можемо отримати сьогодні. У нас є Fitbits, які підключаються до нас, і ми можемо зрозуміти, що ці дані тепер доступні в приватний спосіб, і хтось з іншого боку читає, що розповідає нам, що ви робите з окремими особами з точки зору навчання, яке ми пропонуємо людям; для специфічного метаболічного синдрому?

 

Кенна Вон: Звичайно. Для коучингу у нас є шкала. І, як казав доктор Хіменес, ця вага не тільки вказує вам вашу вагу, а й передає вашу вагу, ваше споживання води, скільки вашої ваги становить вага води, скільки вашої ваги становить м’язи? Він також може відстежувати це та бачити відсотки того, де ви змінюєтеся. Отже, ми можемо простежити, що, можливо, число на шкалі не зрушилося. І деякі люди можуть почати відчувати зневіру. Але коли ми подивимося на цифри, які показує нам ця шкала, ми бачимо, що ви втрачаєте жир і замінюєтеся м’язами. Отже, незважаючи на те, що це число однакове, ваше тіло всередині хімічно змінюється. Ви створюєте ті відмінності, які вам потрібно зробити, щоб йти в ногу з цим і не кидати, тому що, як я вже сказав, це може знеохотити деяких людей.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Отже, тут є зв’язок Розум-Тіло. Психічний компонент, динаміка командної роботи, є важливою, коли ми працюємо з метаболічним синдромом. Ми не можемо залишити людей тут, тут, взяти футбол і провести 80 ігор. Ні, ви повинні кожен раз тудитись, щоб обговорити та змінити адаптаційні процеси. Щодо інших областей з аналізом жиру, я знаю, що у Алекса є кілька додаткових областей та Астрід, які обговорюватимуться за кілька хвилин. Але зараз я зосереджуся на Алексі, щоб розповісти нам трохи про те, що люди можуть робити за допомогою вправ або фітнесу, які можуть стимулювати або динамічно змінювати їхні метаболічні процеси на біохімічному рівні.

 

Олександр Ісая: Ну, я б спочатку, чесно кажучи, був чесний із собою; ви, ймовірно, будете найкращим спостерігачем за своєю ситуацією. Ми всі знаємо, з якою їжею ми добре справляємося. Ми всі знаємо, з якими продуктами ми не вживаємо. У нас завжди була деяка інтуїція, коли ми виросли в людей, якими ми є сьогодні, знаючи, яка їжа підходить для нас, а яка не підходить для нас. Наприклад, я знаю, що якщо я споживаю велику кількість вуглеводів, я, як правило, досить швидко набираю вагу. Але я досить активний. Тому в дні, коли я напружений, я стежу за збалансованою їжею з білками, жирами та пристойною кількістю вуглеводів. Але дні, коли я не дуже активний або не ходив у спортзал. Я переконаний, що більшість мого споживання калорій іноді надходить із корисних жирів або білків. І це буде найкраще, якщо просто бути чесним із собою. Подивіться, як у вас справи, знайдіть свій ІМТ, знайдіть свій основний метаболізм, а потім запишіть цифри на папері. Бо якщо ти стежиш за речами. Швидше за все, ви будете працювати краще і контролюватимете реакцію вашого тіла. Наступна річ — я б знайшов такого тренера зі здоров’я, як Кенна, щоб триматися в курсі й знайти будь-які рекомендації. Хороша частина полягає в тому, що у нас є Інтернет і такі джерела, як ви, доктор Хіменес, які можуть надати інформацію громадськості на новому рівні, а також можуть зрозуміти і зрозуміти концепцію з іншої точки зору та надати людям більше інформації, яка вони не знали, що у них під рукою.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я збираюся відвезти його назад до Астрід. Дякую, Алекс. Але одна з речей — я хочу, щоб люди зрозуміли, що ми збираємося напасти. Ми збираємося атакувати метаболічний синдром, тому що це велика проблема, яка стосується багатьох у всіх громадах у Сполучених Штатах. І ми повинні мати відкритий форум, щоб мати можливість відкритися. І іноді у нас немає 10 секунд, і це не 10 секунд, а не дві хвилини. Ми повинні розуміти, що потрібен підхід інтегративної медицини в команді, який допомагає пацієнтам. Тож я знаю, що ми збираємося йти з парою, я не думаю, що ми впораємося з усіма, але ми впораємося якнайкраще, тому що все це записується, може бути динамічним і динамічним цілей, використаних пізніше. Розкажіть нам трохи про омегу, берберин та всі інші добавки, про які ви планували говорити.

 

Астрід Орнелас: ДОБРЕ. Ну, по-перше, для тих із вас, хто зараз ледве заходить у подкаст, нутрицевтики, які зараз перераховані там, можуть тим чи іншим чином покращити метаболічний синдром. Більшість із них спеціально спрямовані на їх зниження, допомагають зменшити фактори ризику, які можуть спричинити збільшення ризику розвитку таких проблем, як серцеві захворювання, інсульт та діабет. Але я хочу наголосити на деяких із них, оскільки вони більш ефективні у сприянні втраті ваги, пов’язаному з метаболічним синдромом. Знаєте, якщо ви збираєтеся покращити метаболічний синдром, ви хочете сприяти втраті ваги, щоб останнім нутрицевтиком, про який ми говорили, був DHEA. Наступним нутрицевтиком, про який я хочу поговорити, є NRF2. Так само, як і DHEA, це природний гормон, що виробляється в нашому організмі. Ну, NRF2 також природним чином міститься в нашому організмі. Але на відміну від DHEA, який є гормоном, справжня назва NRF2, я припускаю, що повна назва - це шлях NRF2. Це те, що відомо як фактор транскрипції, або це елемент, який регулює кілька клітинних процесів, якщо хочете. І тому я сам написав про це чимало статей, і є кілька досліджень, якщо бути точними, але NFR2 також може допомогти покращити метаболізм. Тож якщо ви покращуєте свій метаболізм, особливо у людей з метаболічним синдромом, ваш метаболізм може зробити спалювання калорій набагато ефективнішим і, отже, ефективніше спалювати жир.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Омеги та NRF2, з чим ми маємо справу разом із берберином, є запальними проблемами, добре? Тож ми хочемо мати справу, коли хтось має метаболічний синдром, ми страждаємо від запалення, а запалення нестримне. І ось що викликає дискомфорт, біль у суглобах, загальний набряк, здуття живота. Це ті речі, які допомагають, і вони впливають на кров’яний тиск в інсуліні дійсно трапляються, і ми про це ще не говорили. Але ми будемо це обговорювати. Я знаю, що Алекс має деякі ідеї щодо факторів Nrf2, омеги та берберину, і розкажіть мені трохи про те, що ви бачили з точки зору нутрицевтиків, і ви читали щодо їх впливу на метаболічний синдром. 

 

Олександр Ісая:  Отже, ми повинні дивитися на різні типи жирних кислот, що більша частина поверхні кожної клітини складається з жирної кислоти. Це залежить від того, який тип буде включено на основі споживання або дієтичного споживання, яке ви споживаєте щодня. Отже, два основні компоненти, які ваше тіло збирається використовувати, це холестерин. Ось чому нам все ще потрібен холестерин і корисні жири, які ми отримуємо. Але в той же час, якщо ви споживаєте багато червоного м’яса, ви також збираєтеся використовувати арахідонову кислоту, яка створює різні типи жирних кислот. І це також створює фактор транскрипції під назвою PGE two, який відомий своїм дуже інформативним процесом або аспектами. Отже, риб’ячий жир, зокрема ЕПК і DHEA, включає їх у клітинну мембрану. Ви посилюєте NRF2 і зменшуєте NF Kappa B, що є запальною реакцією. І не тільки таким чином, але, як ми вже говорили раніше, з екстрактом зеленого чаю та куркуми, інакше відомим як куркумін. Вони також пригнічують шляхи до запалення. Тепер може бути аргумент. Ну, чи пригнічують ці шляхи запалення? То, припустимо, я захворів чи щось таке, чи не так? Ну, крута частина полягає в тому, що два різні шляхи стимулюють одну і ту ж реакцію. Дотримуючись дієтичного режиму куркуміну, риб’ячого жиру або навіть зеленого чаю, ви пригнічуєте його в організмі, надто експресуючи ці гени. Тепер припустимо, що ви все ще захворіли в певному сенсі, правильно. У цьому випадку ви все одно можете дозволити цим клітинам проліферувати, зокрема вашим макрофагам, щоб вони правильно виконували свою роботу, тому ви не гальмуєте їх, надмірно стимулюючи їх. Ви дозволяєте їм бути більш кваліфікованими у своїй роботі. І припустимо, що ви інфіковані вірусом або якимось невідомим збудником або, припустимо. У цьому випадку клітина вирішує стати шахраєм і почати виробляти ракові клітини, дозволяючи організму краще вилучати ці патогени.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: По суті, ми дізналися, що якщо ми намагаємося придушити запалення, ми створюємо величезну проблему. Питання в тому, давайте зупинимо запалення, щоб воно не було занадто екстремальним. Таким чином, по суті, підтримувати його в працездатній динаміці, і ось що роблять ці куркуміни та зелені чаї. Я знаю, що Астрід має про що згадати з точки зору цієї конкретної концепції. Розкажіть мені трохи про те, що ви думаєте.

 

Астрід Орнелас: Ага. Отже, як згадував Алекс, зелений чай — фантастичний напій. Насправді він є в моєму списку харчових продуктів, який є там, і я хотів поговорити про зелений чай, тому що це дуже легкодоступний напій, знаєте, для тих із вас, хто любить чай. Зелений чай також смачний. Крім того, багато досліджень продемонстрували, що зелений чай надзвичайно корисний для людей з метаболічним синдромом. Отже, як багато хто з вас знає, зелений чай містить кофеїн. Звичайно, в ньому набагато менше кофеїну, ніж, наприклад, у чашці кави, але він все одно містить кофеїн, а зелений чай також є потужним антиоксидантом. Це ще одна з речей, якими вона дуже відома. Але так само, як і NF2, ви знаєте, що зелений чай допомагає значно покращити метаболізм. Розумієте, це сприяє здатності організму спалювати калорії, спалювати жир. І через його кофеїн, я думаю, його кількість, тому що, хоча це менше, ніж чашка кави, але його достатньо, він може допомогти покращити ефективність вправ. І ви знаєте, для тих людей, які хочуть схуднути через, знаєте, проблеми, пов’язані з метаболічним синдромом. Вживання зеленого чаю може допомогти сприяти і покращити їхню продуктивність, щоб вони могли більш ефективно залучатися та брати участь у своїх вправах та фізичній активності для спалювання жиру.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Тож, по суті, ви вказуєте, що як хороший варіант замість, скажімо, будь-якого напою чи соковитого напою, розумно залишати зелений чай на задньому плані протягом дня. Це правильно? Або наскільки вода хороша? Зелений чай корисний; Трохи кави і трохи цієї рідини необхідні для підтримки гідратації нашого тіла під час процесу. Оскільки зелений чай уже є в наявності, він є чудовим варіантом не тільки для метаболічних процесів, щоб зупинити запалення, але й для спалювання жиру?

 

Астрід Орнелас: Так, безумовно. Зелений чай – чудовий напій. Ви можете мати його протягом усього дня. Ви знаєте, що в ньому менше кофеїну, ніж, скажімо, у каві, як я вже згадував. І це буде, знаєте, для тих, хто п'є зелений чай, я люблю зелений чай, і я буду його пити. І ви отримуєте це мало, цю додаткову кількість енергії. Ви відчуваєте це, коли п’єте зелений чай. Але, так, ви можете мати це протягом дня. І ви знаєте, важливо залишатися зволоженим, пити багато води. І ви просто хочете переконатися, що якщо ви робите достатньо фізичних вправ, ви не хочете втратити свої електроліти. Отже, ви знаєте, пийте багато води і просто залишайтеся зволоженими.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: Я знаю, що ми йдемо туди. Я знаю, що Кенна хоче щось говорити, і ми збираємося йти в цьому напрямку прямо зараз, тому що Кенна хоче поговорити про конкретні зміни в дієті та речі, які ми можемо зробити з точки зору тренера зі здоров’я.

 

Кенна Вон: Я просто хотів сказати, що зелений чай дуже корисний з точки зору Астрід. Але я не особливо люблю пити зелений чай, а це означає, що вся надія втрачена. У них також є зелений чай і капсули, тому ви все одно можете отримати всі ці чудові переваги, навіть не пивши його, тому що для деяких людей це, ви знаєте, їх кава за чаєм. Так що не треба пити чай. Ви все ще можете отримати всі ті чудові переваги, про які говорилося ставлення, але через капсули.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*: так, у нас є захоплюючі та хитрі способи допомогти людям. Щоб допомогти людям зрозуміти і зайти в наш офіс. Що вони можуть зробити, Труді, з точки зору надання допомоги в офісі, якщо вони хочуть зробити, якщо у них виникнуть запитання чи для будь-якого лікаря, вони мають можливість, де б вони не були, тому що це далеко.

 

Труді Торрес: Я знаю, що це може бути дуже приголомшливим лише для звичайного населення. Розумієте, ми занадто глибоко заглибилися, знаєте, до всієї фізіології, що стоїть за цим, і всього іншого. Одна з речей, яку я можу вам сказати, це те, що коли ви зателефонуєте в наш офіс, ми проведемо вас крок за кроком. Ти не будеш один. Ви збираєтеся вийти з великою кількістю інформації і знатимете, що підходить саме вам. Як казав Кенна, усі різні. Це не програма для вирізання печива. Ми знаходимо час і спілкуємося один на один з усіма, хто заходить, і стежимо за тим, щоб, коли вони виходять і мають з собою багато інформації, вони також виходили лише з лабораторною роботою; вони вийдуть із рецептами. Кенна буде постійно стежити за вами. Це дуже успішний підхід, коли ви маєте відповідальність від тренера зі здоров’я. Тож ти не будеш сам собою.

 

Д-р Алекс Хіменес, округ Колумбія*:  Ви знову знаєте, де наша мета полягає в тому, щоб зробити кухню генами, а від генів — кухню, ми повинні дати розуміння, можливо, не глибокої біохімії, в яку нас ввів Алекс, чи динаміки нутрицевтиків, просто знайте, що є способи, які ми можемо контролювати. Ми можемо оцінити; ми можемо періодично оцінювати. У нас є діагностичні інструменти для визначення аналізів крові, які набагато перевершують те, що було зроблено десять років тому. У нашому офісі ми проводимо динамічне метаболічне тестування, щоб визначити основні критичні аспекти щільності ваги, шляху кінцівки до тіла та кількості води у вас. Ми використовуємо такі речі, як фазовий кут, щоб оцінити здоров’я клітин і те, як вони функціонують. Тому в цьому процесі багато чого відбувається. Тож я хочу скористатися нагодою, щоб подякувати своїм сьогоднішнім гостям, тому що від Александера, аж на північній стороні Сполучених Штатів, до Астрід, яка оцінює речі в NCBI, тому що нам потрібно точно вплинути на дослідження, яке зроблено. Для нашого клінічного зв’язку, яким є Труді, і одного з наших динамічних тренерів зі здоров’я. Я можу бути тренером зі здоров’я, але іноді я з пацієнткою, але вона дійсно з вами весь час, і вона може зв’язатися з вами електронною поштою, якою є Кенна. Тож разом ми прийшли з наміром, і наша мета — зрозуміти, що таке процес. Метаболічний синдром, щоб розбити його на глибокі рівні, знизиться до них, як бачите, до генів, до кухні. І це наша мета – навчити людей годувати наших дітей. Ми інтуїтивно знаємо, як прогодувати свої сім’ї. Мами знають, що робити. Однак сучасні технології та дослідження дають нам можливість розбити їх на окремі науки. І іноді, коли ми трохи дорослішаємо, ми усвідомлюємо, що наше тіло змінюється і наша генетика змінюється, і це наперед зумовлено на основі нашого минулого, наших народів, нашого онтогенезу, а це покоління в минулому. Але ми повинні усвідомити, що ми можемо внести зміни і можемо стимулювати. Ми можемо активувати генетичні коди. Ми можемо придушити гени, які хочуть стати активними, якщо ви неправильно дієте або дотримуєтеся правильної дієти. Тож наша мета сьогодні — принести це усвідомлення, і я хочу подякувати вам, хлопці, за те, що ви дозволили нам вислухати. Ми з нетерпінням чекаємо на отримання різних предметів, можливо, не таких інтенсивних чи динамічних, але це був наш перший запуск у цьому процесі. І ми будемо вчитися, і, будь ласка, задавайте запитання, щоб ми могли покращити для вас і надати вам потрібну інформацію. Тож ми дуже дякуємо вам, і я хочу сказати вам від усіх нас тут, у Ель-Пасо, що ми з нетерпінням чекаємо надати світові інформацію про метаболічний синдром, який вражає так багато людей. Тож дякую, хлопці. Дякую тобі за все.