Легко засвоювані продукти

Під час літньої спеки деякі люди можуть відчувати проблеми зі здоров’ям травлення. Взаємозв'язок між температурою на вулиці та температурою в тілі перекладається на травну систему. Підвищення температури може спричинити сповільнення роботи травної системи та ослаблення, відчуття роздуття, нудоти та втоми. Рівновага тіла може бути порушена, оскільки тіло знижує свою внутрішню температуру, щоб захистити себе. Люди повинні бути обережними, щоб не перевантажувати себе неправильною їжею. Один із способів уникнути проблем і підтримувати травлення в нормальному режимі - це їсти легше, їсти менші порції під час кожного прийому їжі та їсти легкозасвоювану їжу. Це дозволить тілу відчути прохолоду та зберегти бадьорість та енергію протягом спекотного дня.

Легко засвоювані продукти

Проблеми зі здоров’ям, пов’язані зі спекою, можуть включати:

• Втрата апетиту
• Печія
• Накопичення кислоти
• Біль у животі
• Запор
• Гастроентерит
• Діарея
• Синдром роздратованого кишечнику (IBS)
• Зневоднення
• Теплота виснаження
• мазок

Мета полягає не в тому, щоб пропускати їжу, а вживати звичайну їжу, тільки меншу та легкозасвоювану. Їжа з низьким вмістом клітковини, як правило, легко засвоюється і може допомогти організму почуватися краще.

Білий рис

• У білому рисі мало жиру та клітковини, що робить його легким для шлунка та легким для травлення.
• Це не пов’язано з проблемами шлунково-кишкового тракту та вважається безпечний крохмаль оскільки це легке джерело вуглеводів, яке забезпечує миттєву енергію.
• Щоб рис перетравлювався ще легше, їжте його окремо або поєднуйте з продуктами з низьким вмістом жиру.
• Певна їжа з високим вмістом жиру, як-от рослинні олії, може перетравлюватися довше та викликати дискомфорт.
• 1/2 чашки вареного білого рису:
• 210 калорій
• 4g білок
• 0g жирності
• 49g вуглеводи
• 1 г клітковини

Банани

• Стиглі банани є легкозасвоюваними фруктами, які містять лише помірну кількість клітковини.
• Вони пов’язані з покращенням як при запорах, так і при діареї,
• Люди з різними проблемами травлення можуть відчути полегшення, якщо включити банани в свій раціон.
• Приготування бананів робить їх ще легшими для травлення, оскільки деякі поживні речовини легше засвоюються.
• Переконайтеся, що банани достатньо стиглі.
• Незрілі банани важче перетравлювати.
• 1 середній сирий/стиглий банан:
• 105 калорій
• 1.3g білок
• 0.4g жирності
• 27g вуглеводи
• 3 г клітковини

Яблучний соус

• Незважаючи на те, що яблучне пюре виготовлено з яблук, воно містить мало клітковини та є чудовим джерелом вітаміну С.
• Варені, консервовані або оброблені фрукти, як правило, містять менше клітковини та легше засвоюються.
• Яблучне пюре рекомендується для заспокоєння різноманітних захворювань, пов’язаних із шлунком, таких як запор, діарея та гастропарез.
• Порція яблучного пюре в 4 унції:
• 90 калорій
• 0g білок
• 0g жирності
• 22g вуглеводи
• 2 г клітковини

Білий хліб

• Звичайний білий хліб має низький вміст клітковини і легше засвоюється, ніж хліб, виготовлений із цільнозернового пшеничного хліба.
• Він часто збагачений поживними речовинами, включаючи фолієву кислоту, вітаміни групи В, вітамін D3 тощо.
• Спробуйте звичайні тости на сніданок
• Скористайтесь нежирні начинки для легкозасвоюваного бутерброда на обід або вечерю.
• 2 скибочки звичайного білого хліба:
• 150 калорій
• 4g білок
• 28g вуглеводи
• 2g жирності
• 1 г клітковини

Курка та індичка

• Нежирні білки з низьким вмістом жиру, такі як куряча грудка та індичка, легко засвоюються.
• Людям, які мають проблеми з травленням, рекомендується вживати нежирний білок замість жирного червоного м’яса.
• Порція 3 унції курячої грудки без шкіри та кісток:
• 128 калорій
• 26g білок
• 2.7g жирності
• 0g вуглеводи
• 0 г клітковини

Солодка картопля

• Варена картопля всі сорти є прикладами легкозасвоюваних продукти.
• Солодка картопля м’яко впливає на шлунково-кишковий тракт, оскільки в основному містить нерозчинну клітковину, яка прискорює травлення та підвищує регулярність.
• Щоб полегшити перетравлення картоплі, зніміть шкірку і розімніть внутрішню частину.
• Видалення шкірки зменшує вміст клітковини, а розтирання полегшує травлення.
• 1 середня солодка картопля, зварена та очищена:
• 135 калорій
• 3g білок
• 0.2g жирності
• 31g вуглеводи
• 5 г клітковини

Інші рекомендації, які можуть допомогти стимулювати травлення, включають пиття більше води, більше сну, зниження рівня стресу та фізичні вправи.

Лікувальна дієта

посилання

Говард, Саллі та Гітанджалі Крішна. «Як спекотна погода вбиває: зростаюча небезпека для здоров’я населення, яку викликає сильна спека». BMJ (Клінічні дослідження ред.) том. 378 о1741. 14 липня 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

Конг, Фанбін та ін. «Фізичні зміни білого та коричневого рису під час симуляції шлункового травлення». Journal of food science vol. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Нгуєн, Хоанг Чін та ін. «Біоактивні сполуки, антиоксиданти та користь листя солодкої картоплі для здоров’я». Molecules (Базель, Швейцарія) том. 26,7 1820. 24 березня 2021, doi:10.3390/molecules26071820

Ремес-Троше, Хосе Марія. «Занадто гаряче» або «занадто холодне»: вплив температури їжі на роботу шлунка». Хвороби органів травлення та науки вип. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

Салфі, Сальваторе Ф. і Карін Холт. «Роль пробіотиків у лікуванні діареї». Холістична медсестринська практика том. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

Сінгх, Балвіндер та ін. «Біоактивні сполуки в банані та пов’язана з ними користь для здоров’я – огляд». Харчова хімія вип. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033