Веганські дієти проти вегетаріанських дієт?

Вегетаріанський та вегетаріанець дієта вже давно рекламується як одна з найздоровіших дієт для людей усіх сфер життя. Проте існує багато плутанини та багато помилкових уявлень щодо двох.

Більшість людей не усвідомлює, що існує багато підкатегорій дієт, які підпадають під вегетаріанство, деякі з яких включають побічні продукти тваринного походження, морепродукти і навіть м’ясо. Розуміння веганства та вегетаріанства, а також знання переваг цих дієт може допомогти пацієнти хіропрактики залишатися здоровими, бути більш активними та запобігати багатьом хронічним захворюванням.

Чи є різниця між веганською та вегетаріанською дієтами?

Існують чіткі відмінності між веганством і вегетаріанством, хоча багато книг і навіть харчові компанії не можуть чітко розрізнити їх. Хоча це правда, що вони дуже схожі на дієти, відмінності суттєві.

Вегани взагалі не їдять побічні продукти тваринного походження або м’ясо тварин. Сюди входять морепродукти. Вони також не використовують продукти, які тестуються на тваринах або виготовлені на тваринах, включаючи вироби зі шкіри.

З іншого боку, вегетаріанці зазвичай утримуються від м’яса тварин, але часто їдять побічні продукти тваринного походження, такі як молочні продукти та яйця. Деякі також їдять морепродукти, включаючи рибу, креветки та крабів. Вони також трохи спокійніші, коли справа доходить до продуктів, які вони купують.

Що таке вегетаріанська дієта?

Вегетаріанська дієта буває кількох різновидів. Стандартна вегетаріанська дієта складається з яєць і молочних продуктів, але виключає рибу і м’ясо. Це також називається «лакто-ово-вегетаріанцем». Однак деякі вегетаріанці включають молочні продукти, але виключають яйця, а інші включають яйця та виключають молочні продукти. «Напіввегетаріанський» включає морепродукти.

Існують також так звані «напіввегетаріанці», хоча існують певні суперечки щодо того, чи слід класифікувати їх як вегетаріанців чи ні.

• Полло вегетаріанський � включає птицю, але виключає інше м’ясо та морепродукти.
• Песко Вегетаріанський � включає рибу та курку, але виключає червоне м’ясо.
• Флексітаріат � включає будь-який вид м’яса, коли вони забажають, але дотримуються переважно стандартної вегетаріанської дієти.

Що таке веганська дієта?

Веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження та м’ясо. Справжні вегани не використовують і не носять нічого, що походить від тварин (шкіра, зміїна шкіра тощо) або що перевірено на тваринах. Більшість веганів, як правило, уникають газованих напоїв, солодких солодощів, оброблених продуктів і готових страв, вибираючи при цьому органічні продукти високої якості.

Тим не менш, є кілька варіацій веганства. Наприклад, сирий веган поєднує веганську дієту з сирою дієтою, що означає, що вони виключають усі продукти та продукти тваринного походження, а також їжу, яка була приготовлена ​​при температурі вище 118 градусів за Фаренгейтом.

Палео-веганство визначається типами продуктів, які вживаються. Він як і раніше не містить м’яса і тваринних продуктів, але вибрані продукти вибираються з палео дієти.

Цей тип дієти зосереджується на певних типах продуктів, які, як вважають, споживалися в епоху палеоліту. Вона включає рибу, м'ясо, фрукти та овочі але виключає зерно та молочні продукти. Звичайно, для веганських цілей м’ясо та риба виключаються.

Які переваги веганської та вегетаріанської дієти?

Вегетаріанська та веганська дієта має багато переваг для здоров’я. У них, як правило, набагато більше вітамінів С і Е, магнію, фолієвої кислоти і калію. Вміст жиру, як правило, більш ненасичений.

Веганські дієти зазвичай містять менше холестерину і ненасичених жирів, ніж вегетаріанські дієти, і вони містять більше клітковини. Це означає зниження артеріального тиску, зниження рівня холестерину в сироватці крові, зниження ризику діабету та серцево-судинних захворювань, а також значно нижчої кількості випадків ожиріння. Хоча деякі з цих дієт можуть вимагати певних вітамінних добавок, таких як кальцій, вітамін D, вітамін B-12 і омега-3 жирні кислоти, більшість лікарів погоджуються, що веганські та вегетаріанські дієти дуже корисні, якщо їх виконувати правильно.

Медична клініка травм: лікування та відновлення мігрені