Травні ферменти: клініка Ель-Пасо

Організм виробляє травні ферменти, які допомагають розщеплювати харчові вуглеводи, жири та білки. Здорове травлення та засвоєння поживних речовин залежать від цих ферментів, білка, який прискорює хімічні реакції в роті, підшлунковій залозі та кишечнику. Певні стани здоров’я, наприклад недостатність підшлункової залози та непереносимість лактози може спричинити низький рівень ферментів і недостатність, і може знадобитися заміна травних ферментів, щоб запобігти мальабсорбція. Ось тут і з’являються добавки травних ферментів.

Травні ферменти

Травні ферменти є життєво важливою частиною травлення; без них організм не може розщеплювати їжу, а поживні речовини не можуть повністю засвоюватися. Нестача травних ферментів може призвести до симптомів шлунково-кишкового тракту/шлунково-кишкового тракту та спричинити недоїдання, навіть за умови поживної дієти. Результатом є неприємні симптоми травлення, які можуть включати:

• Погане засвоєння поживних речовин
• Спучування
• Біль у животі
• Нудота
• Блювота

Добавки травних ферментів використовуються для лікування поширених форм подразнення кишечника, печія та інші захворювання.

Типи ферментів

Команда основні травні ферменти вироблені в підшлунковій залозі включають:

Амілаза

• Його також роблять у роті.
• Розщеплює вуглеводи, або крохмаль, на молекули цукру.
• Низький рівень амілази може призвести до діареї.

Ліпаза

• Це працює з печінковою жовчю для розщеплення жирів.
• Недостатність ліпази викликає зниження рівня жиророзчинних вітамінів A, D, E і K.

протеаза

• Цей фермент розщеплює білки до амінокислот.
• Це також допомагає утримувати бактерії, дріжджі та найпростіші з кишечника.
• Дефіцит протеази може призвести до алергії або токсичності в кишечнику.

Ферменти, виготовлені в тонка кишка включати:

Лактаза

• Розщеплює лактозу, цукор, який міститься в молочних продуктах.

Сукрас

• Розщеплює сахарозу, цукор, що міститься у фруктах і овочах.

Недостатність

Коли організм не виробляє достатньо травних ферментів або не виділяє їх належним чином. Кілька типів включають:

Непереносимість лактози

• Організм не виробляє достатньо лактази, що ускладнює перетравлення природного цукру в молоці та молочних продуктах.

Екзокринна недостатність підшлункової залози

• EPI це коли підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості ферментів, необхідних для перетравлення вуглеводів, білків і жирів.

Вроджена недостатність сахарази-ізомальтази

• Команда тіло не має достатньо сахарози для перетравлення деяких цукрів.

Симптоми

Поширений dСимптоми недостатності травних ферментів:

• Спучування
• Газ
• Болі в шлунку.
• Судоми
• Діарея
• Жирний стілець при випорожненні 
• Незрозуміла втрата ваги

Якщо симптоми не зникають, рекомендується звернутися до лікаря, оскільки це може бути ознаками подразнення кишечника або вказувати на більш серйозний стан.

Добавки

Рецептурні ферменти

Залежно від ступеня тяжкості особам, у яких діагностовано ферментну недостатність, може знадобитися приймати травні ферменти, що відпускаються за рецептом. Ці добавки сприяють розщепленню їжі та засвоєнню поживних речовин. Найбільш поширеною є замісна ферментна терапія замісна терапія ферментами підшлункової залози або PERT. PERT - це прописаний препарат, який включає амілазу, ліпазу та протеазу. У людей з кістозним фіброзом часто спостерігається недостатність ферментів підшлункової залози, оскільки організм не може належним чином вивільняти ферменти. А людям з панкреатитом потрібна PERT, оскільки в їхній підшлунковій залозі з часом утворюється слиз і рубцева тканина.

Безрецептурні ферменти

Добавки травних ферментів, що продаються без рецепта, можуть містити амілазу, ліпазу та протеазу та можуть допомогти при кислотному рефлюксі, газах, здутті живота та діареї. Деякі містять лактазу і альфа-галактозидаза. Альфа-галактозидаза може допомогти розщепити нерозсмоктуючу клітковину, яка називається галактоолігосахариди /GOS, в основному міститься в бобах, коренеплодах і деяких молочних продуктах.

Деякі продукти містять травні ферменти, зокрема:

• мед
• авокадо
• Банани
• Ананаси
• Манго
• Папайя
• імбир
• Sauerkraut
• ківі
• кефір

Доповнення раціону деякими з цих продуктів може допомогти травлення.

---

Функціональне харчування

---

посилання

Beliveau, Peter JH та ін. «Дослідження втручань зі зниження ваги під керівництвом мануального терапевта: вторинний аналіз O-COAST». Журнал маніпулятивної та фізіологічної терапії вип. 42,5 (2019): 353-365. doi:10.1016/j.jmpt.2018.11.015

Бреннан, Грегорі Т. і Мухаммад Васіф Саіф. «Замісна терапія ферментами підшлункової залози: короткий огляд». JOP: Journal of the pancreas vol. 20,5 (2019): 121-125.

Коррінг, Т. «Адаптація травних ферментів до дієти: її фізіологічне значення». Розмноження, живлення, розвиток том. 20,4B (1980): 1217-35. doi:10.1051/rnd:19800713

Гудмен, Барбара Е. «Інформація про травлення та засвоєння основних поживних речовин у людей». Досягнення в навчанні фізіології вип. 34,2 (2010): 44-53. doi:10.1152/advan.00094.2009

Фогт, Гюнтер. «Синтез травних ферментів, обробка їжі та поглинання поживних речовин у десятиногих ракоподібних: порівняння з моделлю травлення у ссавців». Зоологія (Єна, Німеччина) вип. 147 (2021): 125945. doi:10.1016/j.zool.2021.125945

Віткомб, Девід К. і Марк Е. Лоу. «Травні ферменти підшлункової залози людини». Хвороби органів травлення та науки вип. 52,1 (2007): 1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z